Essas frutas exóticas da América do Sul estão lentamente começando a conquistar espaço nos mercados europeus e nos bazares asiáticos. Afinal, na terra da feijoa, plantações inteiras estão ocupadas sob ela. E quando a colheita é suficiente para alimentar o seu povo e enviar para exportação.
Feijoa - uma baga verdadeiramente única. Não importa quantas pessoas experimentem, todos encontram semelhanças com diferentes frutas. Algumas pessoas acham que tem gosto de abacaxi, outras o associam a morangos, e outras encontram algo em comum com o kiwi. Aparentemente, por causa da aparência, como feijoa realmente se parece com kiwi, no entanto, de forma reduzida e sem fiapos.
Feijoa tem uma casca verde lisa, que, quando comprada por muitas pessoas, coloca em dúvida. Afinal, é muito difícil determinar pela aparência a maturação de uma fruta, sem conhecer as características de seu crescimento e os estágios de maturação. Mas os especialistas podem facilmente escolher entre a massa de frutas verdes e de diferentes tamanhos, ou seja, a feijoa madura.
Como escolher feijoa corretamente
Se a casca de feijoa tiver uma cor verde lisa com uma superfície brilhante na qual não haja rugas, e a própria cereja é densa e forte, então essa fruta, aparentemente, ainda não amadureceu. Se for cortado ao meio, o interior será branco, o que acontece apenas em frutos verdes. Tais feijoas são insípidos, e se uma pessoa primeiro experimenta uma fruta verde, ela decidirá que estão todos com esse gosto. Mas você não deve se afastar imediatamente das barracas com bagas verdes, porque a feijoa madura amadurece rápido o suficiente e depois de 2-3 dias elas amadurecem. E se a fruta é macia, mas há manchas escuras na pele, então este feijoa, provavelmente, já dormiu demais. Embora alguns vendedores, para vender os produtos que começaram a se deteriorar, argumentam que essas manchas não são nada além de iodo, atuando na superfície. De fato, em feijoa muito iodo, e mais do que em frutos do mar. Mas isso não tem nada a ver com manchas escuras na casca. Se você cortar tal fruta, dentro de você pode ver a carne acastanhada, o que sugere que o feijoa é maduro demais, o que significa que seu sabor se deteriorou.
Feijoa madura tem uma pele verde, em que não há manchas, dentes suspeitos. A pele pode estar ligeiramente murchada. A fruta em si será suave ao toque. Se for cortado, a carne gelatinosa aparecerá dentro, quase transparente. É tão feijoa o mais delicioso, doce e perfumado. Eles precisam de algo para comer.
O que é preparado a partir de feijoa
Feijoa - berry é muito delicada. Não é aceito para ser submetido a tratamento térmico, por isso, na maioria das vezes, é comido fresco.
A Feijoa é saborosa por si só, mas pode ser adicionada a saladas. E não só na sobremesa, mas com carne branca (frango, porco) ou peixe sem ossos.
Mas ainda, misturas de frutas com laranja, abacaxi, kiwi, maçã ou outras frutas e bagas são mais frequentemente feitas de feijoa. Esta fruta é combinada com beterraba e cenoura. Feijoa é saborosa não só com frutas, mas também com nozes. Feijoa é feito em geléia, mas não é cozido, mas moído com açúcar na proporção de 1: 1. Embora alguns considerem desnecessário adicionar uma quantidade de açúcar, porque essas bagas são tão doces. Esse congestionamento é armazenado na geladeira. Se você comer uma colher três vezes ao dia, poderá melhorar sua imunidade com esta delicadeza útil.
Feijoa é adicionado ao sorvete, pudins, biscoitos, suflês. Estas bagas dão ao cozimento e sobremesas um sabor agradavelmente refrescante.
Como comer feijoa
Muitas pessoas estão preocupadas com a questão: é necessário remover a pele de uma fruta ou você pode comer junto com ela.
Se a feijoa adicionar à salada, ela é cortada em fatias ou cubos com a casca. Mas isso é se a baga estiver madura, porque a casca tem um sabor azedo específico, especialmente em frutas verdes.
Para geléia, a feijoa é moída com a pele. E se as bagas são adicionadas ao pudim ou ao sorvete, a casca é geralmente removida.
Se a feijoa é servida como sobremesa, como um prato independente, então é cortado ao meio e comido com uma colher, raspando a carne.
Alguns simplesmente mordem o topo da fruta e sugam o conteúdo. Mas isso não é considerado uma forma muito boa.
Informação útil
- Feijoa é uma boa profilaxia para aterosclerose, problemas na glândula tireoide e doenças do trato gastrointestinal. Esta baga melhora o metabolismo.
- Se estiver limpo, a pele não é jogada fora. A casca tem um sabor específico, mas, se estiver seca, pode servir como um ótimo aromatizante ao preparar o chá.
- Apesar do baixo teor calórico, o feijoa não pode ser levado por causa da grande quantidade de iodo, cujo excesso é tão prejudicial quanto sua deficiência.
- A Feijoa não está sujeita a armazenamento prolongado, portanto compre-a em pequenas quantidades. Na geladeira para armazenar esta baga não pode ser mais do que uma semana.
- Apesar de sua origem exótica, a feijoa quase não causa reações alérgicas. Por isso, pode dar-se até a pequenas crianças. Especialmente se houver problemas com a digestão.
