Poucas pessoas sabem, mas criando sua salada lendária, Lucien Olivier usou alcaparras como um dos ingredientes. Atualmente, as recepcionistas substituem facilmente este produto exótico, e não apenas preparando a salada “Olivier”, mas também criando outras obras culinárias. É sobre o que substituir as alcaparras, hoje e será discutido.
As alcaparras dão ao prato tempero, acidez. Com base nessas características, pode-se concluir que será a melhor alternativa para este produto. Azeitonas, azeitonas e cornichons decapados são considerados a variante clássica para substituir alcaparras. Alguns usam frutas de capuchinha verdes colhidas em casa ou botões de dente-de-leão. Terceiras recepcionistas consideram mesmo que não há situações sem esperança, e elas facilmente substituem alcaparras com tomates verdes em conserva. Guiado durante a substituição deve ser o tipo de prato que você planeja cozinhar.
Em uma salada
Se você decidir fazer uma salada, por exemplo, o mesmo “Olivier”, mas não havia alcaparras na geladeira, não vale a pena mudar os planos. Em vez desses botões exóticos, pepinos em conserva podem ser usados.
Em pratos de peixe e carne
É claro que se em vez de alcaparras usar uma alternativa, o gosto do prato não será mais tão incomum como se você preparasse o prato de acordo com a receita original. Mas se você decidir experimentar um novo prato de peixe / carne, na lista de ingredientes que inclui alcaparras, se necessário, você pode substituí-los por azeitonas.
Em molhos
As alcaparras são muito usadas para fazer molhos, em particular, sem este produto, nem tártaro nem remoulade, nem tapenade ou ravigot podem ser criados. No entanto, se você não tem gomos em conserva de um arbusto exótico, você pode preparar os molhos indicados usando azeitonas picadas, despejados com suco de limão em vez de alcaparras.
Na mistura
Houve um desejo de cuidar de seus amados lares com saboroso mel salgado, e as alcaparras, consideradas o ingrediente obrigatório do prato, não estão disponíveis? Não desanime, porque eles podem ser substituídos por azeitonas verdes e pepinos em conserva, bom, as opções alternativas são bastante acessíveis, e encontrá-los não é difícil na loja mais próxima.
Apesar do fato de que nós oferecemos as opções alternativas mais comuns para as alcaparras, mesmo se a receita incluir brotos de alcaparras, aconselhamos que você tente, mas os encontre e use para cozinhar. O fato é que as alcaparras não diferem em nada com um sabor incomparável e dão ao prato um destaque tão importante que pepinos em conserva, azeitonas e até mesmo frutas de capuchinha provavelmente não serão dados. Talvez você saiba outras maneiras de substituir as alcaparras, agradecemos se você compartilhá-las nos comentários para este texto.
