Hoje eu quero oferecer-lhe para cozinhar um excelente shish kebab de cogumelos, que pode ser cozido no forno, em espetos de madeira ou na grelha, se você escolheu a natureza. Nesta receita, eu usei banha para uma suculência extra, mas sem ela, acabou por ser excelente.
Ingredientes para 2 pessoas:
- champignons - 300 g;
- banha (opcional) - 70 g;
- creme azedo - 2-3 colheres de sopa. l;
- páprica - 1 colher de chá;
- alho seco - 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Processo de cozimento
Os cogumelos escolhem o tamanho médio, lavam bem os cogumelos e secam. Pegue uma tigela funda, coloque todos os champignons nela.
Escolha suas especiarias favoritas, páprica, um pouco de alho seco, pimenta preta, sal aparecer bem aqui. A quantidade de especiarias pode variar.
Adicione também creme azedo aos cogumelos, misture bem os cogumelos com os aditivos, deixe marinar por meia hora.
Para suculência, você pode adicionar um pouco de banha à receita, você pode usar bacon defumado - ele ficará ainda melhor e mais saboroso. Gordura cortada em pequenos pedaços.
Prepare espetos de madeira - se quiser, você pode queimá-los um pouco. Cadeia de cogumelos marinados em espetos, inserindo um par de pedaços de bacon em cada "espeto de madeira".
Asse os kebabs de champignon no forno, pré-aquecido a 180 graus - 15-20 minutos. Na grelha - o mesmo. Em seguida, sirva os kebabs imediatamente à mesa e ...
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