Abobrinha marinada com alho

Abobrinha marinada com alho

Deliciosa abobrinha marinada com alho será um excelente lanche, complementando o sabor dos principais pratos e carnes. Esta receita envolve o uso de legumes jovens e abobrinhas duras, ligeiramente maduras - em todo caso, vai ficar delicioso! Courgettes são obtidos com um aroma delicado de alho, muito crocante e suculento.

Ingredientes para latas de 5 litros:

  • 6-7 abobrinha;
  • 1, 5 colheres de sopa. l pimenta preta;
  • 2 cabeças grandes de alho.

Ingredientes para marinada:

  • 7 colheres de sopa. água;
  • 3 colheres de sopa. l açúcar;
  • 2 colheres de sopa. l sal iodado;
  • 150 ml de vinagre a 9%.

Cozimento

Abobrinha marinada com alho

1. Esterilize os frascos - use de forma ideal um volume de 1 litro, uma vez que tais frascos são mais convenientemente pasteurizados.

Abobrinha marinada com alho

2. Limpamos a quantidade necessária de alho com o cálculo do número de latas que estão planejadas para rolar.

Abobrinha marinada com alho

3. Agite com cuidado, depois corte em anéis ou meio anéis (grande abóbora) com uma espessura de 5 mm cada.

Abobrinha marinada com alho

4. Na parte inferior de cada um podemos colocar ervilhas de alho e pimenta preta.

Abobrinha marinada com alho

5. No topo do alho e pimenta, faça bem a abóbora.

Abobrinha marinada com alho

6. Cozinhe a marinada e encha os frascos até o topo.

Abobrinha marinada com alho

7. Coloque os frascos cheios com marinada em uma panela com água quente - coloque um pequeno pedaço de pano no fundo da panela para fixar as latas. Cubra os potes com tampas e pasteurize a abobrinha por 10 minutos.

Abobrinha marinada com alho

8. Após a pasteurização, imediatamente enrolamos as latas com tampas limpas e esterilizadas.

Abobrinha marinada com alho

9. Vire as latas, abrigo e deixe evaporar por 1 dia.

Abobrinha marinada com alho

10. Um dia depois, abrimos os bancos e os enviamos para o porão para armazenamento.

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