A temporada de abobrinha está em pleno andamento, o que significa que é hora de lembrar a receita mais popular para abobrinha assada com alho. Feita desta forma, a abobrinha é incrivelmente saborosa, moderadamente saborosa e retém todas as vitaminas contidas nelas.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes;
- 2 ovos grandes de galinha;
- 200 g de farinha;
- 2-3 pitadas de sal de mesa;
- 20 g de endro;
- 3-4 dentes de alho;
- 50 g de maionese;
- 100 ml de óleo de girassol.
Cozimento
1. Lave bem o squash sob água corrente para remover a areia e outras sujidades, após o que cortamos as pontas e cortamos em anéis - não muito finos, mas não grossos, para que assem rapidamente.
2. Nós mudamos a abobrinha fatiada em um recipiente profundo e salgada bem, de modo que o vegetal dê muito suco.
3. Separadamente, parta 2 ovos, adicione um pouco de sal e misture bem.
4. A abobrinha de abóbora rola na farinha, depois abaixamos cada anel separadamente em um ovo e novamente em farinha.
5. Frite abobrinha em massa em uma panela bem aquecida, derramando uma quantidade suficiente de óleo.
6. Virando para o outro lado após 3-4 minutos, enquanto assando em fogo médio.
7. Nós espalhamos em um prato plano (se desejar, você pode remover o excesso de gordura mergulhando a abobrinha assada com uma toalha de papel), após o que colocamos uma pequena quantidade de maionese e um pouco de alho espremido em cada anel.
8. Da mesma forma, temperando todas as abobrinhas, colocando-as umas sobre as outras, polvilhe com endro picado por cima. Servido lanche de abobrinha fria.
