Recentemente, tornou-se cada vez mais popular entre os gourmets e os conhecedores de comida exótica para adquirir pratos e produtos da culinária asiática. Nos supermercados modernos, um sortimento cada vez mais diversificado de produtos interessantes e incomuns aparece, um deles é macarrão incomum com um nome intrigante: funchoza, ou, como as pessoas chamam, macarrão de vidro.
Composição de Macarrão de Feijão
Macarrão de vidro são tradicionalmente feitos de amido de feijão. Em sua forma crua, o macarrão parece macarrão de arroz - fios longos e brancos como a neve, no entanto, na forma final, este produto tem uma aparência translúcida. O sabor da funchoza é praticamente inexistente e, portanto, é preparado com a adição de várias especiarias e molhos.
Funchoza pertence à categoria de alimentos suficientemente nutritivos e altamente calóricos, portanto, só pode ser consumido como um componente da nutrição dietética, desde que os molhos com baixo teor de gordura sejam usados como um aditivo para os pratos. A maioria dos nutrientes são carboidratos, muito menos gordura e proteína. Portanto, funchoz refere-se principalmente aos produtos de carboidratos, cerca de 85% da composição total de funchose - carboidrato. A composição do macarrão de feijão inclui uma quantidade suficiente de vitaminas do grupo B, o que torna o produto útil para o fortalecimento e funcionamento normal do sistema nervoso. A composição diversificada de macronutrientes e microelementos torna o funchoz um produto de qualidade que não requer a adição de conservantes ou outros substitutos no processo de preparação. Funchoza é recomendado para alimentos de alta qualidade e nutritivos, tendo em conta a composição do molho para cozinhar vários graus de calorias.
Propriedades úteis do funchoz
Com o uso regular de macarrão de vidro, o estado do sistema circulatório é significativamente melhorado devido aos efeitos benéficos no corpo da vitamina PP contida na funchose. Uma quantidade suficiente de vitamina E faz funchoz além de um antioxidante, vitaminas do complexo B ajudam o funcionamento normal do sistema nervoso.
Devido ao fato de que macarrão de feijão não contêm glúten, não é um alérgeno e, portanto, não tem contra-indicações para alergias. Devido à composição bastante rica do funchoz, o uso regular deste macarrão ajuda a retardar o envelhecimento do corpo e a rejuvenescer os tecidos devido aos aminoácidos que contém.
Funchoza é um produto útil para pessoas com fígado, rins, coração e vasos sanguíneos doentes, devido ao baixo teor de sal. A composição da funchozy é única na medida em que é rica em ingredientes comuns coletados em um produto. Portanto, a propriedade de funchozy para fortalecer todos os departamentos e tecidos do corpo, enquanto age com delicadeza e por um longo tempo, é conhecida há muito tempo por cozinheiros e gourmets que sabem muito sobre os pratos nutritivos e saudáveis.
Os médicos recomendam que a funchose seja consumida pelos idosos também, uma vez que a composição do produto é desprovida de fibra, portanto, o macarrão de feijão é facilmente digerido. Para as pessoas mais velhas, os cozinheiros recomendam macarrão de feijão para adicionar às sopas, acompanhamentos, usando aditivos poupadores e não picantes.
Contra-indicações e danos causados por funchoses
A maioria dos especialistas em culinária concorda que funchoza é praticamente incapaz de prejudicar o corpo. Alguns tipos deste produto são feitos com a adição de arroz ou amido de milho, por isso, recomenda-se que antes de usar cuidadosamente examinar os ingredientes que compõem o funchoza. Macarrão de vidro é contra-indicado em pacientes com histórico de reações alérgicas a amido e amido. Os fabricantes também alertam contra a compra de um produto mais barato com o mesmo nome funchoz. Adicionando amido de milho e, possivelmente, uma pequena quantidade de chumbo para branquear macarrão torna o produto insalubre, especialmente com o consumo a longo prazo e regular. Tal produto também não é recomendado para aqueles que sofrem de constipação crônica, uma vez que macarrão de vidro possui, em certa medida, e propriedades de ancoragem.
Calorias sem sabor
Macarrão de vidro é considerado um produto gourmet. Este produto não tem sabor, porque não será suficiente apenas para cozinhar e servir. Funchoza devidamente cozido tem um sabor diferente, graças aos aromas e molhos preparados especialmente para este prato. Dependendo disso, o conteúdo calórico do produto acabado também flutua. Apenas funchoza cozido sem adição de especiarias e molhos tem teor calórico de cerca de 90 kcal. Macarrão de feijão com carne ou cogumelos, temperado com molhos e temperos, tem um valor calórico ligeiramente maior - 320 quilocalorias. O alto conteúdo calórico do prato acabado não reduz suas qualidades e propriedades dietéticas - o funchoza continua a ser um produto dietético completo.
Nutricionistas recomendam que aqueles que seguem o peso, comem funchozu com uma quantidade mínima de especiarias quentes, desde que tal produto tem a capacidade de aguçar o apetite, como resultado, uma pessoa come muito mais do que será suficiente para manter a atividade normal do corpo. Cozinheiros oferecem uma grande variedade de receitas para fazer macarrão de vidro usando os ingredientes mais dietéticos.
Regras para cozinhar macarrão de feijão
O funchoza requer atenção especial ao cozinhar, pois o funchoza cozido demais pode fracassar completamente, e mal cozidos mal cozidos, palitos na boca. Portanto, antes de cozinhar, é necessário embeber o produto em água morna por 10 minutos, só então colocá-lo em água fervente salgada e cozinhe até ficar pronto. A duração da cozedura depende do tipo de funchose: fina, como pêlos, respectivamente, cozidos por um curto período de tempo, seguindo rigorosamente as instruções da embalagem. Funchoza mais espessa ferver como macarrão um pouco mais. Em qualquer caso, antes de cozinhar, você deve estudar cuidadosamente as instruções e segui-lo.
