Como beber sambuca

Sambuca é uma bebida alcoólica italiana, que alguns consideram equivocadamente anisette. De fato, com a vodka, ele tem apenas uma fortaleza em comum: o sambuka tem de 38 a 42 graus. Suas técnicas de fabricação e qualidades organolépticas são completamente diferentes. É mais correto chamar o licor de anis sambuka. Na maioria das vezes é transparente, mas algumas variedades desta bebida têm uma cor escura, existem até variedades vermelhas dela. O sabor do sambuka é adocicado. Existem notas de anis pronunciadas. É composto de muitos éteres e óleos de fusel, devido a que a bebida tem as propriedades de queimar com uma chama azul e de ficar turva quando diluída com água. Algumas regras que ditam como beber sambuca estão associadas a essas características, mas a cultura de beber esse tipo de álcool é na verdade mais multifacetada.

Regras gerais

Muitas maneiras de usar o sambuca se assemelham a rituais, mas os próprios italianos raramente os seguem. Sambuca eles bebem em forma pura ou como parte de coquetéis. Para sentir o gosto e aroma de sambuca, não é necessário organizar cerimônias complexas. O suficiente para seguir algumas regras básicas.

• Sambuca é considerado um digestivo, ou seja, uma bebida que é bebida depois de uma refeição. Permitido seu uso como aperitivo. Não é servido à mesa.
• Eles despejam em pilhas alongadas com um fundo grosso, que os garçons chamam de cavalos, ou pilhas simples. Em alguns casos, requer o uso de copos de conhaque e rock - um vidro cilíndrico. Sambuca pode ser servido neles sozinho ou com gelo.
• Sambuca é bebido ou muito frio ou quente, variantes intermediárias são raramente usadas. No primeiro caso, o sambuca é mantido no freezer por pelo menos meia hora ou colocado em um copo cheio até a borda com cubos de gelo. No segundo caso, é incendiado ou usando outros métodos de aquecimento.

Não é necessário comer sambuca, mas é permitido. Só precisa pegar um lanche direito.

O que comer sambuca

Se você quiser servir lanches para a sambuca, percebendo que alguns dos convidados não estão prontos para beber bebidas destiladas sem atolar, escolha os seguintes produtos:

• chocolate;
• nozes;
• sorvete;
• creme de café;
• sobremesas com a adição dos ingredientes listados acima;
• queijos.

Como último recurso, você pode complementar a lista acima com pratos de peixe.

Os grãos de café são considerados o lanche tradicional para o sambuki, mas esta opção não é aceitável para todos.

Maneiras populares de beber sambuca

Sambuca é considerado uma bebida do clube, e muitas maneiras de usá-lo estão associadas a dar a este processo entretenimento e ostentação. No entanto, existem muitas maneiras de avaliar o sabor do sambuka em casa. Das maneiras populares de beber sambuca, você certamente encontrará pelo menos uma que goste.

• Modo Club, que também é chamado de “dois óculos” e “com moscas”. Para tentar beber sambuka desta maneira, você precisa preparar dois copos: cognac e rox. Você também precisará de um canudo, um guardanapo, um pires, um isqueiro ou fósforos, três grãos de café torrados. As sementes são colocadas no fundo do copo de conhaque, colocadas com sambuka na quantidade de 25-50 ml. Incline a tigela e coloque uma seção convexa no vidro. Um pequeno buraco é feito no guardanapo através do qual o tubo é passado através do lado curto. Este projeto é colocado em um pires. Um copo de sambuka é aquecido, então a bebida é queimada por 10 a 60 segundos. O vidro neste momento precisa ser girado pelo pé para que o vidro aqueça uniformemente. Então a bebida ardente é despejada nos regalos. O vidro é coberto com um copo de conhaque, e é por isso que a chama se apaga. Vidro do conhaque coberto com uma palha em um saucer. Resta beber sambuca, manter os grãos de café na boca, depois inalar os pares de anis através de um canudo e, finalmente, mastigar o café. Aplicando este método, você precisa ter cuidado para não se queimar e não fazer fogo.
• Outra variante com a ignição de sambuka é mais simples: a bebida é despejada em uma pilha e acesa. Após 5-10 minutos, as chamas são apagadas e imediatamente o sambuka é bebido em um gole.
• “Com moscas” sem ignição. Este método é comum na própria Itália. No fundo do copo colocar três grãos de café, simbolizando a felicidade, riqueza e saúde, em seguida, despeje sambuca. Depois da bebida, beba, morda café.
• Outra maneira de usar sambuca com café é a seguinte: ferva um expresso e adicione sambuka a ele na proporção de 3: 1 ou 2: 1. Alguns não adicionam sambuca ao café, mas são regados com ela, alternando os goles de uma e outra bebida.
• Você pode aquecer a sambuca sem queimá-la com uma chaleira de cerâmica. Primeiro, ele é enchido com água fervente, então a água quente é derramada através da bica e o licor de anis é derramado no fundo da chaleira. Depois, inspire seu aroma pelo nariz e beba a bebida.
• Sambuca pode ser diluído com água gelada e bebido através de um canudo. Ao mesmo tempo, você precisa estar preparado para o fato de que a bebida se torna turva. Se este momento for alarmante, encha um copo separado com água e beba apenas um sambuca com ele.
• Da mesma maneira - em copos separados - sambuka com leite frio é servido. Tome um gole de sambuka, beba um pouco de leite, tome um segundo gole e beba novamente. Continue até que os copos estejam vazios.

O sabor e aroma específicos do sambuka permitem que você prepare em sua base coquetéis originais que muitas pessoas gostam.

Coquetel "Freddy Kruger"

Composição:

• sambuka - 60 ml;
• vodka - 30 ml;
• xarope de cereja - 20 ml;
• leite - 70 ml.

Método de preparação:

• Misture os ingredientes colocando-os em um agitador.
• Despeje um coquetel em um copo gelado.

Um coquetel é servido em um copo de martini. Antes de servir, você pode decorá-lo com uma cereja cocktail.

Coquetel “Molihito”

Composição:

• sambuca - 30 ml;
• limão - 0, 5 peças;
• água purificada e arrefecida - 100 ml;
• hortelã - 5-10 g;
• cubos de gelo - a gosto.

Método de preparação:

• Corte o limão em fatias finas. Coloque fatias juntamente com folhas de hortelã no fundo de um copo alto para refrigerantes.
• Esmague levemente com uma colher e adicione cubos de gelo.
• Despeje em licor, mexa com um canudo.
• Adicione água.

Serviu um coquetel com um canudo. Ele tem seu nome por analogia com "Mojito" e também é muito refrescante.

Cocktail "Casulo"

Composição:

• sambuka - 50 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• suco de limão - 20 ml;
• cubos de gelo - a gosto.

Método de preparação:

• Em um copo alto, coloque cubos de gelo.
• Despeje o licor de anis e suco de limão, mexa com um canudo.
• Abra uma garrafa de Coca-Cola gelada e adicione ao restante dos ingredientes.

Esta versão da bebida refrescante é popular entre os jovens.

Nitrogênio líquido de coquetel

Composição:

• sambuca - 80 ml;
• leite de coco - 60 ml;
• sorvete - 100 g.

Método de preparação:

• Remova o sorvete da geladeira com antecedência para que ele derreta corretamente.
• Usando um agitador, misture os ingredientes.
• Encha um copo com uma mistura espessa e remova-o por 10-15 minutos no freezer.

A bebida espessa e muito fria é muito refrescante e tem um sabor agradável. Beba por um canudo. Se você não conseguir o leite de coco, pode substituí-lo com o habitual, embora o sabor e o sabor do coquetel mudem um pouco.

Audi Cocktail

Composição:

• sambuca - 15 ml;
• rum branco - 15 ml;
• licor cítrico - 15 ml;
• Licor de Malibu (coco) - 15 ml.

Método de preparação:

• Deite sambuka no fundo do copo e despeje o rum em uma colher.
• Em seguida, faça camadas de coquetéis cítricos e de coco. Não misture.

Beba um coquetel deve estar em um gole. Por que é chamado de "Audi" é desconhecido, mas a bebida é adequada para os requerentes de emoção.

Coquetel “Molidori”

Composição:

• sambuca - 15 ml;
• licor de melão - 15 ml;
• suco de laranja - 80 ml.

Método de preparação:

• Prepare o suco de laranja fresco.
• Despeje os ingredientes em um copo na seguinte ordem: sambuca, licor de melão, laranja fresco. Mexa com um canudo.

Se desejar, você pode adicionar cubos de gelo ao coquetel. A melhor decoração servirá de espiral de casca de laranja.

Coquetel “Cachorro Vermelho”

Composição:

• sambuca - 25 ml;
• tequila - 25 ml;
• Molho Tabasco - 4 gotas.

Método de preparação:

• Despeje o licor de anis em uma pilha alta.
• Despeje tequila com uma colher de bar, certificando-se de que as camadas não são misturadas.
• Kapnite Tabasco.

O coquetel é bebido em um gole sem mexer. Acontece que é bastante forte, com um sabor picante apimentado.

Cocktail "Armageddon Nevado"

Composição:

• sambuca - 30 ml;
• licor de café (de preferência transparente) - 30 ml;
• creme - 60 ml;
• chocolate branco - 15 g.

Método de preparação:

• Agite o sambuca, o licor de café e o creme num shaker.
• Encha o copo de martini com esta mistura.
• Chop com chocolate.
• Polvilhe as gotas de chocolate na bebida.

O coquetel doce com notas amargas e sabor cremoso é especialmente apreciado pelas senhoras. É agradável beber esta bebida, especialmente porque parece muito esteticamente agradável.

Sambuca é uma das bebidas alcoólicas de elite, mas existem variedades comercialmente disponíveis que a maioria dos nossos compatriotas pode pagar. Se você beber sambuca corretamente, você pode ter prazer em usá-lo. No entanto, você não deve abusar dela, pois essa bebida é esperta: se você beber muito licor de anis, terá uma forte ressaca pela manhã.