Tarteletes com queijo, tomate e ovos são perfeitos para a mesa de férias como um lanche, antes de servir o prato principal. Para preparar lanches, você mesmo pode fazer tortinhas ou comprar ready-made: waffle, sanduíche ou massa folhada, de várias formas.
Lista de ingredientes:
- 70 g de queijo duro,
- 2-3 dentes de alho,
- 1 tomate grande,
- 2 ovos de galinha,
- 8 tortinhas,
- 3-4 ramos de salsa fresca,
- 1 pitada de sal,
- 1 pitada de pimenta preta,
- 2-3 colheres de sopa. l creme azedo (maionese).
Cozimento
1. O queijo duro deve ser ralado em um ralador fino. A variedade de queijo realmente não importa, você pode usar queijo adocicado, salgado ou sem fermento, com especiarias, ervas ou nozes.
2. Tomate fresco grande e corte em pequenos cubos. Anteriormente, você pode remover a casca de um tomate, escaldando-a com água fervente.
3. Retire as cascas dos dentes de alho e pique-as de qualquer maneira conveniente - passe por uma prensa ou pique finamente.
4. Ferva os ovos de galinha em água com sal, cozidos, frescos e descascados, e depois esfregue as gemas com as proteínas em um ralador fino e coloque em uma tigela.
5. Lavar verduras e pique finamente, coloque em uma tigela, adicione sal, adicione pimenta preta ou outras especiarias. Encha todos com creme azedo ou maionese, misture - o recheio de tortinhas está pronto.
6. Encha as tortinhas com queijo, tomate e ovos.
7. As tortinhas estão prontas. Antes de servir, você pode decorar o lanche com um ramo adicional de verduras. Aperitivo de alho acaba bastante picante, assim você pode reduzir sua quantidade ou fazer sem ele em tudo. By the way, o recheio pode ser não só espalhar em tortinhas, mas também para espalhar pão sobre ele.
