Não há nada de difícil no preparo de massa folhada, mas o tempo que precisa ser gasto e o número de operações diferentes muitas vezes desestimulam o sabor dos sopros caseiros mesmo daqueles que, em princípio, gostam de cozinhar.
Neste caso, a única saída é fazer recheio e mandar alguém para a loja para a massa pronta. Mesmo que a massa não seja caseira, as tortas ainda terão o mais fresco, quente e com o recheio que você adora. Além disso, eles podem ser muito assados no pacote de massa, e no total será muito mais barato do que comprar o mesmo número de puffs prontos.
Ingredientes:
- Pronto
- leite condensado cozido espesso - 1 lata;
- farinha de trigo - algumas colheres para roll-out;
- ovo de galinha - 1 pc;
- manteiga para lubrificar a superfície.
Cozinhar
1. Remova a massa do freezer e descongele (cerca de 1 hora).
2. Triturar a superfície de trabalho com farinha e estender uma camada de cerca de 1 cm de espessura com um rolo, recortar os mesmos quadrados da massa e colocar 1 colher de chá com um monte de leite condensado fervido no meio de cada um.
3. Cada quadrado deve ser dobrado na diagonal uma vez e fixado com garfos.
4. Aqueça o forno a 180 ° C. Esfregue a assadeira com manteiga e coloque-a em cima do puff. Bata o ovo até ficar homogêneo e com uma escova especial, aplique a massa resultante na superfície da massa. Em seguida, os puffs são enviados para assar por cerca de 30 minutos até dourar.
5. Retire os sopros vermelhos prontos do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente na mesa.
