Os fãs de “caça silenciosa” sabem de cor todos os lugares ricos em cogumelos, sabem distinguir entre comestíveis e não comestíveis e distinguem os seus favoritos de toda a variedade de cogumelos.
Alguns coletam apenas cogumelos brancos, enquanto outros sangram apenas com um tipo de óleo.
Onde ferve crescer
Cada tipo de cogumelo escolheu para si um território adequado para a vida, uma paisagem, escolheu vizinhos por si - plantas, sem as quais é simplesmente impossível para estes cogumelos para sobreviver.
Então boom. Eles se estabeleceram onde os pinheiros ou seus parentes crescem - cedros, abetos, larches.
Mas os javalis não tendem a mergulhar fundo na floresta. Eles estão bem no limite, onde muita luz solar e espaço. Maslata, estando em simbiose com um pinheiro, não se afaste, tente manter-se perto dele. Afinal, o micélio fúngico está associado às terminações radiculares mais finas dessa árvore, e os carboidratos do boleto são obtidos do pinheiro, fornecendo substâncias minerais do solo ao invés da árvore viva. Aqui há uma cooperação mutuamente benéfica complexa.
Maslata - cogumelos amigáveis. Eles não gostam de crescer sozinhos. Portanto, se um boné marrom solitário de um prato de manteiga ficar de fora da grama, então um monte de cogumelos certamente se esconderá por perto. Em um momento favorável (depois de chuva quente) em uma pequena área - na borda, floresta clara, em grama verde, em tugay, em florestas jovens de pinheiro (menos cedro) - você pode coletar mais de uma cesta de óleo.
By the way, sobre a cor das tampas. Diversas variedades de óleo. Este é um verdadeiro óleo de açougueiro e uma árvore frondosa que cresce em florestas caducifólias, assim como cinza, granulado, tardia ... Eles diferem um do outro apenas pela sombra da tampa, que varia do amarelo dourado ao marrom amarelo com vermelho. As qualidades gustativas de todos os óleos são praticamente as mesmas, a menos que o sabor da panela de manteiga seja um doce de folhas puro, e a manteiga de manteiga seja real - amarga.
Apesar do fato de ser um prazer coletar esses cogumelos, alguns catadores de cogumelos não gostam muito deles. Mais uma vez por causa do boné! No tempo seco, esta tampa convexa hemisférica é brilhante e, em clima úmido, é escorregadia, viscosa, como se estivesse suja de óleo. É a pele fina de uma graxa tão transformada. Illiant convenientemente camera supervisionada cansado Embora esta seja uma tarefa muito difícil e tediosa.
E quanto mais tempo passa depois de cortar o fungo, mais difícil é remover essa casca. Portanto, alguns catadores de cogumelos preferem atirar imediatamente no local de encontro. Mas você precisa estar preparado para o fato de que depois de tal manipulação com os cogumelos, as mãos ficam pretas e muito difíceis de lavá-las.
Mas há uma maneira que ajudará a lidar com esse procedimento. Para isso, os cogumelos em uma peneira são imersos em água fervente por 5 minutos, em seguida, encharcados com água fria e, em seguida, a pele é facilmente separada.
O óleo tem outro aspecto desagradável. Eles rapidamente se tornam vermifugados. Portanto, os catadores de cogumelos estão tentando coletar cogumelos muito jovens, que ainda não foram escolhidos pelos vermes onipresentes.
Quando coletar caldeiras
A aparência do primeiro óleo depende das condições climáticas da área. Às vezes, esses cogumelos não aparecem em seu próprio tempo - já em meados de abril, embora um período bastante definido seja reservado para eles - no mês de junho. Maslata cresce, como muitos outros cogumelos, em camadas. Ou seja, a primeira aparição amigável de boletos é programada para feno de gramíneas e culturas de inverno. É o final de junho. Portanto, os cogumelos da primeira camada são chamados de "haymakers" ou "kolosovikami". Estes cogumelos aparecem por um período muito curto e depois desaparecem por um tempo.
Em julho, especialmente depois das chuvas, há uma segunda onda de crescimento de petróleo. Os catadores de cogumelos tentam não perder este momento, uma vez que o tempo dos outros cogumelos ainda não chegou e há pouca escolha como tal.
O horário de agosto a outubro é a estação mais cheia de cogumelos. Alguns catadores de cogumelos conseguiram encontrar petróleo mesmo na segunda quinzena de outubro, quase imediatamente antes da neve.
O que ferve não deve ser coletado
- É impossível coletar cogumelos wormy.
- É perigoso comer cogumelos velhos como alimento, mesmo que não haja buracos de minhoca. Isto é explicado pelo fato de que os javalis são capazes de absorver todas as substâncias tóxicas do solo e do ar. Portanto, quanto mais antigo o fungo, maior a concentração de substâncias perigosas e até mesmo tóxicas nele. Portanto, o óleo é coletado apenas em áreas ecologicamente limpas.
