Cogumelos são cogumelos tão pequenos e discretos que, por ignorância, podem ser tomados como cogumelos. Com uma abundância de outros cogumelos de aparência mais apresentável, os cogumelos são muitas vezes deixados intactos. E somente quando a variedade de cogumelos na floresta é pequena, eles se lembram dos agáricos do mel.
Onde e quando os cogumelos crescem
Os cogumelos crescem de maio a final do outono.
Na maioria das vezes eles aparecem perto de troncos ou em árvores caídas, para o qual eles receberam seu nome. Mesmo que os agáricos do mel tenham escolhido algum tipo de clareira, não é só isso. Isso significa que as raízes profundas se estendem do tronco que já foi uma árvore poderosa.
Cogumelos de mel - cogumelos permanentes. Eles não gostam de pular de lugar para lugar. E se perto de uma árvore abatida uma vez foi encontrada uma família de agonia, então experientes colhedores de cogumelos com absoluta certeza dizem que no próximo ano será possível fazer uma boa colheita de cogumelos aqui. E até que o toco desta árvore (ou a própria árvore) se transforme em pó, haverá cogumelos perto dela.
Cogumelos diferem na aparência e no tempo. Isso se deve ao fato de que existem várias espécies de cogumelos: alho de verão, grinalda de prado, guirlanda de outono e guirlanda de inverno.
Em maio, quando não há outros cogumelos nas florestas, campinas aparecem em prados, pastos para gado, pastagens, ao longo das bordas dos campos. Cresce até novembro. O mel agaric é um cogumelo. Ela cresce em tais grupos, que de uma clareira você pode coletar uma cesta inteira de cogumelos. Vale ressaltar que o prado geralmente cresce não apenas em pequenos grupos, mas como se formando um círculo, que é popularmente chamado de "círculo de bruxas". E esses círculos às vezes são bem grandes em diâmetro. Este é o agaric do prado do mycelium que cresce tanto. É claro, se não for perturbado e não for danificado pelos catadores de cogumelos vandalinos.
Os prados de prado têm uma cobertura amarelada-acastanhada ou creme com tubérculos no meio. As bordas da tampa são sempre mais claras que o centro. A perna é alta, magra, sinuosa e densa. Um agradável cheiro de cogumelos e cravos emana do prado prado. O sabor é doce.
A melada de verão cresce de julho a setembro. Ele aparece em tocos de madeira, bem como troncos, rotters e outros remanescentes de árvores decíduas. Não cresce em uma árvore viva. É um cogumelo pequeno com uma tampa marrom-amarelada, cujas bordas são mais escuras do que o meio, e um caule acastanhado. Abaixo do anel na perna, a cor muda para verde acastanhado.
A árvore de outono difere do resto na cor marrom da tampa e escalas incomuns que cobrem a tampa inteira, especialmente no cogumelo jovem. A polpa do fungo é castanho claro ou bege. Os cogumelos do outono têm um cheiro agradável e um sabor agridoce. Uma árvore de outono cresce em troncos, árvores caídas, e muitas vezes se move para troncos de coníferas e árvores de folha caduca, causando-lhes danos irreparáveis. Afinal de contas, se os agáricos de mel de outono se apaixonarem completamente por alguma árvore, isso significará que ela logo morrerá.
A árvore de outono aparece em agosto e cresce até outubro, às vezes mais.
A diferença na experiência de cogumelos não comestíveis e venenosos
Acontece que os cogumelos não crescem no momento certo. Isso não acontece com agáricos melíferos. Portanto, é difícil confundir um alho com um cogumelo não comestível ou venenoso. Especialmente se você conhece a aparência não só de cogumelos, mas também cogumelos não comestíveis.
Por exemplo, um melão pode ser confundido com um collie amando a floresta. Ela cresce de maio a dezembro. Diferença - uma perna oca, pratos mais frequentes e um cheiro desagradável.
Mesmo nos mesmos lugares que o fungo, o govorushka govorushka cresce. Distingue-se por uma capota leve sem um tubérculo no meio e um cheiro farfalhante.
O mocha de Candol () tem um chapéu branco ou acastanhado com placas marrons-púrpuras (em cogumelos adultos) e um caule fino e oco.
O ovo de moca cinza-amarelo tem uma tampa amarela, um caule amarelo fino e carne amarga.
A plumpox sérica cresce na madeira das árvores coníferas e se distingue pelas placas acinzentadas.
Logs de espuma não são comestíveis. Sua característica distintiva é a cor brilhante da tampa de uma cor esverdeada, avermelhada ou amarelo-sulfurosa. Todos os cogumelos frescos têm um cheiro agradável, o que não é o caso de espécimes falsos e outros cogumelos não comestíveis, que podem ser confundidos com cogumelos.
Macaco de inverno - o último cogumelo - é um pouco diferente do restante na cor da tampa, que é creme, amarelo claro e até amarelo-vermelho.
O macaco de inverno cresce em grupos não apenas em madeira morta, mas às vezes se acomoda em árvores enfraquecidas, destruindo-as.
A sombra de inverno não desaparece até durante as geadas curtas, mas só fica coberta com uma crosta de gelo fina. E só o sol vai aquecer - vai descongelar.
Todos os tipos de cogumelos são comidos frescos, cozidos, fritos. Eles também são salgados, secos, em conserva e congelados. Mas deve ser lembrado que a maioria dos cogumelos tem uma perna rígida, especialmente em cogumelos adultos, por isso, quando pegam cogumelos, muitas vezes cortam as suas tampas ou deixam uma perna pequena. Como a perna da agarita é fina, eles usam uma tesoura em vez de uma faca.
