Não importa o quão rápido é o serviço de entrega da pizzaria mais próxima, a pizza ainda é mais rápida para assar em casa, e se não houver pizzaria, o próprio Deus deve pegar o forno. Hoje vamos dizer-lhe como fazer rapidamente pizza de frango fino com massa sem fermento. O processo de cozimento acontece em dois estágios - primeiro colocamos o bolo na metade e depois assamos a pizza novamente com o recheio. Como a massa contém muita gordura (manteiga, creme azedo, gema), a pizza em branco revela-se leve, macia e agradavelmente estratificada. Um conjunto de ingredientes para o recheio pode ser mudado a seu critério, por exemplo, substituir o frango por salsicha e adicionar um pouco de mussarela ao queijo duro.
Ingredientes
Para o teste:
- 3/4 de copo de água;
- 1 ovo de galinha;
- 3 copos incompletos de farinha;
- 60 ml. manteiga;
- 2 colheres de sopa. l creme azedo gordura média.
Para o recheio:
- 100 g. azeitonas sem caroço;
- 120 gr. filé de frango;
- 1-2 tomates;
- 150 gr. queijo duro;
- ketchup;
- maionese.
Cozinhando
1. Prepare os ingredientes necessários para que tudo esteja à mão.
2. Despeje a farinha em um copo adequado, adicione água, ovo, manteiga, sal e creme azedo. Sove a massa. Desenrole um círculo estreito e fino, cujo diâmetro será de cerca de 25 a 30 cm.
3. Envie o formulário para o forno por 10 minutos, depois que ele esfriar um pouco, engraxe com ketchup e maionese.
4. Nós distribuímos uniformemente ketchup e maionese.
5. Corte o frango cozido em cubos.
6. Distribuímos frango em forma.
7. Corte as azeitonas. É desejável não muito grande.
8. Distribuímos azeitonas da mesma maneira que carne de frango.
9. Deite os círculos finos de tomates.
10. Esfregue o queijo em um ralador fino em uma pizza.
11. Enviado no forno por 15 minutos, até que o queijo esteja completamente derretido. Corte em porções e sirva a mesa.
