Pomelo: benefícios para a saúde e danos

Pomelo é uma planta perene pertencente ao gênero dos citros. A terra natal desta espécie são as ilhas de Fiji e Tonga, o território do sudeste da Ásia, Malásia. Na China, a primeira menção de pomelo remonta a 100 aC. er Na Europa, esta fruta apareceu muito mais tarde - em meados do século XIV. Hoje, os maiores produtores e fornecedores de frutas de pomelo para o mercado internacional são a China e a Tailândia. Além disso, a planta é cultivada no Japão, Índia, Israel, Indonésia e Vietnã.

Pomelo é uma árvore com uma coroa de forma esférica, atingindo uma altura de 16 metros. Os galhos da planta estão cobertos de pequenos, mas afiados espinhos. Folhas ovais alongadas de pomelo são brilhantes, suaves em cima e ligeiramente pubescentes por baixo. Placas de folha atingem 200 mm de comprimento e 80-90 mm de largura.

Pomelo floresce e dá frutos duas vezes por ano. As flores brancas de representantes desta espécie, conseguindo um diâmetro de 7 cm, podem crescer separadamente ou reunir-se em inflorescências de corymbose de 6-8 partes. Os frutos de pomelo são considerados os maiores entre os citrinos: seu peso pode exceder 9 kg e diâmetro - 29 cm, frutos maduros de formato esférico, oval ou em forma de pêra, além de uma casca espessa, cuja cor varia de verde pálido a amarelo rico. A carne do pomelo, tendo um sabor agridoce com um ligeiro amargor, é dividida por divisórias rígidas em fatias grandes. Dentro de cada um desses lóbulos existem 5-6 sementes. Para o amadurecimento, a fruta leva de 5 a 7 meses.

Pomelo é o componente mais importante da maioria dos pratos chineses e tailandeses. Assim, com base nisso, eles cozinham generosamente pimenta salada yam som-o e cestas miang som-o, um excelente aperitivo com a adição de camarão som-o khmang canção. Além disso, a polpa da fruta é servida à mesa com molho de açúcar e pimenta. No oeste, o pomelo é consumido cru, feito com geléia, refrigerantes, saladas de frutas e recheios para assar (bolos, biscoitos, tortas). A polpa dessa fruta é adicionada aos molhos doces e picantes servidos na mesa junto com carne ou peixe. A casca de pomelo é usada para fazer frutas cristalizadas.

Valor nutricional de pomelo e vitaminas em sua composição

Valor nutricional 100 g de pomelo:

• 0, 791 g de proteínas;
• 9, 573 g de carboidratos;
• 0, 998 g de fibra;
• 89,084 g de água;
• 0, 476 g de cinzas.

Vitaminas e provitaminas por 100 g de pomelo:

• 9, 414 μg de beta criptoxantina (carotenóide);
• 0, 033 mg de tiamina (B1);
• 60, 114 mg de ácido ascórbico (C);
• 0,037 mg de piridoxina (B6);
• 0, 212 mg de equivalente de niacina (PP);
• 0, 026 mg de riboflavina (B2).

Teor calórico de pomelo

Valor energético de 100 g de pomelo - 37, 843 kcal.

• O teor calórico de um único fruto de pomelo de tamanho médio (900 g) é 340, 587 kcal.

Elementos úteis na composição do pomelo

Macroelementos em pomelo (em 100 g de polpa):

• 215, 688 mg de potássio;
• 3, 974 mg de cálcio;
• 5, 787 mg de magnésio;
• 0, 919 mg de sódio;
• 16, 799 mg de fósforo.

Oligoelementos em pomelo (por 100 g de polpa):

• 0, 108 mg de ferro;
• 0, 016 mg de manganês;
• 079 mg de zinco;
• 47, 634 mcg de cobre.

Como escolher e armazenar um pomelo?

Hoje pomelo pode ser comprado em qualquer loja. Ao escolher, é necessário lembrar que uma fruta verdadeiramente madura e de alta qualidade desta planta tem:

• um aroma cítrico pronunciado que pode ser sentido mesmo à distância;
• pele lisa e elástica sem selos, círculos bordô, manchas e danos.

Pomelo é melhor comprar em fevereiro - é neste momento que ocorre a maturação natural. Os frutos desta planta podem ser armazenados no compartimento do refrigerador por até 4 semanas. Frutas descascadas são próprias para consumo humano por 48 horas.

Propriedades úteis de pomelo

• Pomelo é uma fruta de baixa caloria que pode ser incluída com segurança no cardápio dietético quando se trata de excesso de peso. As vitaminas do grupo B, presentes na polpa desse feto, aceleram os processos metabólicos no organismo, contribuindo indiretamente para a queima de gordura e perda de peso.
• O pomelo é uma das fontes naturais mais ricas de ácido ascórbico. Para preencher a necessidade diária de vitamina C, basta ingerir 150 g da polpa dessa fruta. O consumo regular de pomelo e pratos com base nele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, ajuda o corpo a resistir a infecções e a se recuperar de graves doenças (físicas, mentais) e debilitantes.
• O pomelo contém ácido etacrínico, o que torna possível usar a polpa de seu fruto como um diurético.
• Enzimas presentes na composição do pomelo têm um efeito positivo no trato gastrointestinal, estimulam a produção de sucos digestivos. Um remédio eficaz para lidar com a indigestão e o transtorno intestinal é uma decocção de veias amargas, dividindo a polpa da fruta em fatias.
• A inclusão diária da polpa dessa fruta na dieta é uma das medidas preventivas mais eficazes para o beribéri.
• As substâncias encontradas na composição do pomelo têm um efeito positivo no estado dos vasos. Com o consumo regular destes frutos nos alimentos, as paredes vasculares tornam-se mais fortes e elásticas, os processos de circulação sanguínea são normalizados, o risco de coágulos sanguíneos e o desenvolvimento de doenças cardiológicas é reduzido.
• O suco de pomelo possui propriedades anti-inflamatórias. Na medicina alternativa tailandesa é usado no tratamento de doenças inflamatórias do trato urinário.
• Os compostos presentes na polpa do pomelo têm a capacidade de regular a pressão arterial. Os curandeiros tradicionais recomendam que os pacientes hipertensos, uma vez por semana, incluam na dieta os frutos desta planta.
• Vitaminas do grupo B e elementos úteis, que estão contidos no pomelo, normalizam o funcionamento do sistema nervoso. Nutricionistas aconselham as pessoas que sofrem de depressão, constantemente em situações estressantes, experimentando convulsões psico-emocionais, que observam aumento da irritabilidade e nervosismo, para incluir pelo menos 2 vezes por semana em seus pratos de dieta de seus frutos. A carne do pomelo também é útil para pessoas que têm dificuldade em adormecer ou que percebem outros sinais do desenvolvimento de doenças somográficas.
• As substâncias presentes na composição do pomelo aceleram o processo de excreção do colesterol prejudicial. As pessoas que consomem regularmente a polpa dessas frutas são menos suscetíveis ao desenvolvimento da aterosclerose.
• O Pomelo contém toda uma gama de compostos com propriedades antioxidantes. O consumo regular de sua polpa é uma das medidas para prevenir o câncer.
• Vitaminas e minerais presentes na composição de pomelo retardam o processo de envelhecimento.
• O pomelo contém substâncias que estimulam a excreção de toxinas e venenos, que enfraquecem os sintomas da intoxicação. Na China, a polpa dessas frutas é usada para tratar o envenenamento por álcool.
• Segundo os nutricionistas, o consumo regular de pomelo ajuda a melhorar o desempenho e a resistência física.

Tônicos e máscaras cosméticas de pomelo

• Suco de pomelo espremido na hora é usado como um tônico cosmético, que melhora o tom da pele e os salva do brilho oleoso. O agente é impregnado com uma almofada de algodão e limpe o rosto com ele pela manhã e antes de dormir. Para o tratamento da pele propensa ao aumento do teor de gordura, use o suco em sua forma pura e, para a metade seca, dilua com água fria.
• Uma máscara facial hidratante e rejuvenescedora eficaz é preparada a partir de pomelo. A polpa da fruta (50 g) é moída em um almofariz e 7 g de suco de limão, 7 g de farinha de aveia e 10-12 g de mel são adicionados ao gruel resultante. A mistura é agitada e aplicada no rosto, contornando o triângulo nasolabial e as áreas ao redor dos olhos. Depois de um quarto de hora, a máscara é lavada.
• Da polpa do pomelo, eles preparam uma máscara nutritiva para pele oleosa. Uma fatia da fruta é limpa de partições, moída em um almofariz e combinada com kefir desengordurado (10 g). O agente é impregnado com um disco de algodão, limpe o rosto com ele e espere 10 minutos. Em seguida, a máscara é aplicada à pele em uma camada uniforme, contornando as áreas ao redor dos olhos e lábios. Após 11-13 minutos, a máscara é lavada.

Propriedades nocivas do pomelo e contra-indicações ao seu uso

A principal contraindicação ao uso do pomelo é a intolerância individual. As pessoas que são alérgicas a outras frutas cítricas também devem tomar cuidado ao incluir o pomelo em sua dieta.

• É proibido consumir pomelo com excesso de acidez do suco gástrico, nefrite, hepatite, bem como exacerbação de úlceras duodenais e estômago.