No inverno, você quer se mimar com verduras frescas, frutas e legumes. Infelizmente, nem sempre é possível, porque algo, como azeda, não pode ser encontrado nas prateleiras dos supermercados quando está nevando na rua. O que fazer? Abasteça-se de vitaminas no outono. Você pode preservar azeda, mas há uma versão mais simples - congelamento. Hoje vamos dizer-lhe como congelar azeda para o inverno para que você possa desfrutar de uma deliciosa sopa de azeda em uma noite gelada e lembre-se do verão.
Tudo que você precisa para congelar a azeda é azeda e vários sacos de plástico.
Como congelar alazão
1. Folhas de azeda são bem lavadas. Escorra. Remova os bastões.
2. Corte as folhas em tiras.
3. Dobre o alazão picado sobre sacos de plástico (você pode usar pacotes especiais para congelar). Aconselhamos a colocar o máximo de alecrim em cada embalagem que você precisar para cozinhar sozinho.
4. Soltamos o ar da embalagem. Bem amarrado. Enviado para o freezer.
O borscht verde feito a partir de alazão congelado não tem gosto muito parecido com o que costumávamos desfrutar no verão. A única diferença é que a sopa não é tão azeda.
