As amêndoas ocupam um lugar de destaque entre as nozes, sendo uma das mais nobres de seus tipos. Tem um sabor delicado, rico em tons agradáveis. E os benefícios da amêndoa considerável. Portanto, os amantes de nozes o suficiente. Comprando amêndoas para o futuro, você precisa lembrar as regras simples de seu armazenamento. Afinal, as nozes contaminadas não trarão nenhum benefício ou prazer.
Seleção de Amêndoas
Para guardar as nozes um pouco mais e obter o prazer de comê-las, você precisa comprar apenas amêndoas de alta qualidade. Você pode determinar isso por:
- As amêndoas frescas têm uma forma uniforme e uma cor uniforme.
- Não há nem mesmo um toque de mofo nas nozes. Manchas de ferrugem também devem ser evitadas.
- O cheiro de amêndoas é quase imperceptível. Não é duro e não dá amargura.
- As nozes devem estar completamente secas, mas não secas. Os grãos úmidos não são adequados para armazenamento.
- Se as amêndoas não peladas, a casca deve ser inteira, sem perfurações e rachaduras.
- Os grãos do mesmo lote não diferem na cor, forma ou cheiro.
Você pode comprar mais amêndoas de qualidade e fazer uma reserva para os próximos meses sem medo de sua segurança.
Como conservar amêndoas descascadas
Amêndoas são vendidas com casca e sem. Porca descascada tem um gosto melhor. Almond dá amargura à casca. Amêndoas descascadas podem ser compradas cruas ou torradas Para armazenamento, é dada preferência àquelas castanhas que não foram processadas usando altas temperaturas.
- Escolhendo um lugar para armazenar. Uma geladeira ou uma despensa legal é completamente apropriada. No inverno, você pode usar uma varanda aquecida. É importante que os raios do sol não caiam nas amêndoas.
- Um frasco de vidro que pode ser bem fechado pode servir como uma Tara. Recipientes especiais com um dispositivo de vácuo também são usados.
- É inaceitável misturar várias variedades de nozes. Almond não tolera tal vizinhança.
- Não é possível armazenar amêndoas descascadas em um saco normal e à temperatura ambiente. As nozes se tornarão amargas e perderão suas propriedades benéficas.
As amêndoas descascadas podem ser armazenadas por até seis meses. E se você embrulhar os grãos em um pacote e enviá-los para o freezer, eles poderão salvar suas qualidades de cura e sabor, ficarem frescos por até 12 meses.
As amêndoas compradas no pacote são armazenadas pelo período de tempo em que o fabricante foi afixado. Mas se uma bolsa de nozes já tiver sido aberta, para prolongar sua adequação, os restos devem ser colocados em um pequeno pote ou copo, coberto com uma tampa ou filme plástico, enviado para a geladeira.
Como conservar amêndoas não peladas
Amêndoas com casca podem ser armazenadas por mais tempo. É por isso que a recomendação de comprar nozes na casca é prática e prática. Para amêndoas não refinadas, as seguintes condições de armazenamento são as mais adequadas:
- A umidade não deve exceder 75%.
- É necessário manter a temperatura na sala dentro de 16-18 graus acima de zero. Com um maior aquecimento do ar, as nozes podem ficar amargas, mofadas. O refrigerador na sala, então eles vão durar mais tempo.
- As amêndoas devem ser colocadas em uma caixa que não esteja selada para que o ar possa penetrá-la sem impedimentos. Recipientes usados e de vidro, ligeiramente cobertos com uma tampa.
- Tanques com amêndoas devem ser colocados em um local escuro. Assim como pelados, a amêndoa na casca não tolera a entrada de luz, especialmente da luz solar.
As amêndoas não refinadas duram um ano, mas não são mais necessárias. É melhor comprar nozes frescas da nova safra.
As propriedades únicas da amêndoa ajudam a fortalecer o cabelo, as unhas e o esmalte dos dentes. A abundância de gordura vegetal ajuda a proteger a pele do envelhecimento rápido e a mantém em boa forma. Portanto, as informações sobre como preservar as amêndoas, de modo que todo o sabor e propriedades curativas permanecessem com ela, definitivamente virão a calhar.
