A massa folhada é a base de muitos pratos. É usado na preparação de pizza, tortas, tortas, puffs. É tão bom que é fácil trabalhar com ele. Além disso, se você não quiser levar a massa folhada da loja, pode cozinhá-la em casa. Mas nós iremos de uma maneira simples e faremos rosas a partir de uma massa sem fermento.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa sem fermento;
- 2 maçãs azedas vermelhas;
- 3 colheres de sopa. l açúcar;
- 2 colheres de sopa. l açúcar em pó;
- 2, 5 copos de água comum.
Cozinhar
1. Primeiro de tudo, ligue o forno no máximo (230-250 graus). Deve ser bem aquecido quando você coloca suas rosetas para assar. Em seguida, despeje a água em uma panela pequena e deixe ferver no fogão.
Durante esse tempo, lave minhas maçãs, molhe-as com uma toalha ou papel de cozinha comum e corte-as ao meio.
2. As metades resultantes são cortadas ao meio.
3. Cortamos o núcleo de cada pedaço e cortamos em fatias finas de 3 a 5 mm de espessura.
4. Ao fazer maçãs, a água no fogão começou a ferver. Adicione o açúcar ao pote e faça xarope de açúcar.
5. Depois de ferver novamente (após cerca de 1-2 minutos), mergulhe as fatias de maçã na calda e cozinhe em fogo alto por vários minutos.
6. 3-4 minutos é o bastante para as maçãs obterem um tom transparente e cozinharem. Não guarde mais, digere. Coloque-os em uma peneira e deixe escorrer todo o líquido.
7. Se você não fizer isso, a massa ficará molhada no processo de moldagem de rosas, e será difícil trabalhar com ela.
Descongelada massa folhada pronta um pouco rolo e corte em tiras de 12-15 cm de comprimento.
8. Espalhamos os pedaços de maçã em uma tira e torcemos, transformando-a em uma rosa.
9. Lembre-se, você precisa colocar as fatias de maçã de tal forma que a parte superior apenas se projete sob a massa, e a inferior não atinja a borda.
Deslocamos as rosas resultantes em uma assadeira com papel manteiga e colocamos no forno por 25 minutos a uma temperatura de 180 graus.
10. Polvilhe as flores com açúcar de confeiteiro e sirva na mesa.
11. Como pode ser visto, os pratos externamente atrativos e aparentemente complexos podem ser de execução absolutamente simples. Cozinhe e delicie-se com pratos inusitados de você mesmo e de seus entes queridos. Experiências culinárias bem sucedidas!
