No meio do inverno, a comida para fantasia culinária fica muito menor. Nós temos que cozinhar a partir desses vegetais que permaneceram nas caixas ou foram encontrados nas prateleiras das lojas. E geralmente esse é um conjunto bastante padronizado: beterraba, cenoura, batata, repolho. Claro, é possível usar legumes congelados para pratos, a bênção em cadeias de varejo é o seu alcance decente, mas a mão ainda alcança os novos.
E se brócolis ou couve-flor frescos no inverno são difíceis de encontrar nas lojas, o habitual repolho branco está quase sempre lá. Aqui pode ser usado para cozinhar um prato simples, não caro, mas muito saboroso. Fazemos ensopado de repolho com salsichas.
Ingredientes:
- metade da cabeça média de repolho,
- 5-6 salsichas,
- creme azedo,
- ketchup,
- cenouras,
- verdes,
- especiarias,
- óleo de girassol.
Nesta receita, cenouras e verduras congeladas foram usadas. Mas acredite em mim, isso não afetará o sabor do prato. Talvez os vegetais congelados fiquem mais suculentos e macios.
Cozinhar
1. Shred repolho. Alguém torna isso mais profissional, alguém menos. Faça como você faz.
2. Coloque um pouco de óleo de girassol na panela e coloque o repolho nele. A água não pode adicionar. O líquido extra dará legumes congelados.
3. Em seguida, remova o invólucro das salsichas e corte-o em pequenos círculos.
4. Em seguida, coloque as cenouras congeladas. Enquanto o processo de cozimento está em andamento, é um pouco prejudicado.
5. Para as cenouras adicionar greens congelados. Neste caso, picado dill com penas de cebola verde.
6. Nós misturamos tudo.
7. Adicione 2 colheres de sopa de creme azedo, aproximadamente o mesmo ketchup e especiarias aos ingredientes já presentes.
8. Misture novamente e coloque em um fogão em fogo pequeno.
Repolho para preparar, você precisa de um pouco mais de tempo do que outros vegetais. Portanto, deixe ferver até ficar macio por 30-35 minutos. O resultado é um prato dois em um: guarnição de carne e couve.
Mas é melhor submeter um prato separado ao repolho cozido com salsichas: arroz, trigo mourisco ou batatas cozidas.
