Poucas pessoas ficarão indiferentes à combinação de cerejas, chocolate e queijo cottage, então você deve cozinhar o mais delicado brownie com cerejas e queijo cottage. Esta é uma ótima sobremesa para os mais próximos e convidados, se você enviá-lo para beber chá após a degustação de pratos festivos.
Lista de ingredientes:
- 1 colher de chá. açúcar de baunilha,
- 100 g de cerejas congeladas,
- 150 g de farinha de trigo,
- 120 g de manteiga,
- 1 colher de chá. fermento em pó,
- 150 g de açúcar,
- 300 g de queijo cottage,
- 4 ovos de galinha,
- 100 g de chocolate amargo,
- 1 pitada de sal.
Como assar brownies com queijo cottage e cerejas
1. Em uma tigela, quebrar um par de ovos de galinha e despeje 75 g de açúcar.
2. Pegue na batedeira e, em velocidade média, bata os ovos com o açúcar até que uma espuma branca fofa apareça. Isso levará cerca de 3-4 minutos.
3. Em outra tigela, dobre uma fatia de chocolate preto, quebrado em pedaços e manteiga. Coloque sobre uma panela de água fervente e espere até que tudo esteja derretido.
4. Na terceira tigela, adicione mais dois ovos e adicione o queijo cottage, adicione o açúcar restante.
5. Usando um liquidificador, misture a coalhada, ovos e açúcar até obter uma massa pastosa e homogênea.
6. Quando o chocolate e a manteiga derreterem, misture-os com uma colher ou um batedor de modo que a massa se torne homogênea e não dividida em seus constituintes.
7. Misture delicadamente o chocolate derretido e a manteiga na espuma de açúcar, mexendo os movimentos leves, de baixo para cima.
8. Agora, comece a misturar lentamente a farinha de trigo peneirada, mexa a massa da mesma maneira, com movimentos leves de baixo para cima.
9. Pegue uma assadeira de qualquer forma, cubra o fundo com pergaminho e, em seguida, unte tudo com manteiga. Espalhe metade da massa de chocolate e alise-a.
10. Agora, coloque cuidadosamente a massa e o nível da coalhada.
11. Para massa de requeijão, arrume as cerejas sem sementes, arbitrariamente e em qualquer quantidade. Se a cereja estiver muito aguada, é melhor espremer levemente antes de adicioná-la.
12. Cuidadosamente coloque a segunda metade da massa sobre a camada de queijo cottage, alise-a.
13. Coloque o formulário no forno pré-aquecido a 180 graus, asse 45 minutos. Verifique a prontidão, perfurando o brownie com um espeto. Se o espeto estiver molhado, é melhor prolongar o tempo de cozedura durante mais 5-7 minutos.
14. Brownies com cerejas e requeijão estão prontos. Retire o molde do forno e deixe a sobremesa esfriar, em seguida, remova-o delicadamente, separando-o das paredes e da parte inferior, remova o pergaminho. Corte em pedaços e sirva deliciosos doces ao chá, café, cacau.
