Com o que eles bebem vinho semi-doce branco

Os vinhos brancos são feitos a partir de frutos descascados de castas brancas, cujo teor de açúcar é de cerca de 20%. Os vinhos brancos semi-doces geralmente têm uma força de 9 a 12 graus, o teor de açúcar neles é de 3 a 8%. A cor dessas bebidas pode ser palha, âmbar ou mesmo prata, mas em qualquer caso não é muito saturada. O buquê depende da variedade da uva, que serviu como matéria-prima, e da área onde foi cultivada. Na maioria das vezes, captura notas florais, frutais ou de nozes, embora a gama geral seja muito mais rica e única. Se você comprou uma garrafa de álcool de alta qualidade para o jantar, você deve descobrir o que levar para ela, de modo a não abafar seu sabor e aroma. Se você quiser provar a bebida em questão neste material, você precisa não apenas de escolhê-la, mas também de saber com que vinho meio amargo branco é consumido, de que óculos e a que temperatura ela é resfriada antes.

Melhores notas e marcas

Os vinhos semi-adocicados brancos mais populares feitos a partir das seguintes castas:

• Chardonnay. Na maioria das vezes, os vinhos desta variedade de frutas têm notas cítricas, baunilha e mel. Os sommeliers também notam a presença de notas oleosas e florais em buquês feitos desta uva. Acredita-se que os melhores vinhos das uvas Chardonnay são feitos na França, na Borgonha. Eles geralmente têm notas de feno e maçãs verdes. Vinhos australianos de Chardonnay também são apreciados, em que você pode distinguir as notas de nozes e groselhas;
• Riesling. Os vinhos desta casta saem um pouco mais ácidos que outros. Na maioria das vezes em seu buquê há notas de pêssego, maçã, melão. Pessoas com o olfato mais sutil, distinguem-no e notas de querosene. O melhor produtor desses vinhos é a Alemanha. Os vinhos Riesling da Nova Zelândia e da Austrália têm uma boa reputação;
• Sauvignon. Vinho de uvas desta variedade tem um bouquet rico, em que há notas de verdura fresca, groselhas e groselhas, frutas tropicais. Os vinhos Sauvignon da Nova Zelândia são apreciados. Essas bebidas da Alemanha e da África do Sul gozam de boa reputação;
• Muscat. Os aromas de pétalas de rosa, mel, acácia florescendo, passas, noz-moscada fazem um buquê de vinho feito a partir desta variedade de uva facilmente reconhecível. Bons vinhos desta casta são feitos na França, Itália, Moldávia, no território de Krasnodar e na Crimeia.

Ao escolher uma marca de vinho branco semi-doce, faz sentido prestar atenção aos produtos dos produtores de vinho da Criméia. É acessível, qualidade aceitável diferente. Boas críticas:

• “A pérola de Massandra” (“Massandra”). Vinho comum feito de uvas Muskat e Kokur. Contém 11% de álcool, 4% de açúcar. Tem uma cor dourada, aroma de noz-moscada;
• “Magarach é branco semi-doce” (“Magarach”). Na produção de várias castas: “aligote”, “Rkatsiteli”, “Sauvignon”, “Riesling”. A cor da bebida é palha. Fortaleza - 11%, teor de açúcar - 2%;
• "Solar Valley" ("Vale Solar"). Tem uma cor dourada, às vezes com um matiz rosa fraco. É feito a partir das castas “Solnechnogorsk”, “Chardonnay”, “Aligote”, “Rkatsiteli”, “Sauvignon”. Refere-se a vinhos comuns;
• "Sauvignon Crimean" ("Inkerman"). O vinho tem uma exposição de 1, 5 anos, cor de palha, característica da variedade do bouquet. A força da bebida - 10-12%, teor de açúcar - 3%;
• "Criméia Riviera" ("Inkerman"). As matérias-primas são uvas “chardonnay”, “aligote”, “pinot gri” e noz-moscada. O buquê tem notas florais;
• "Noite da Crimeia" ("Inkerman"). O vinho é feito a partir da casta Muskat “Ottonel”. O bouquet tem notas de pétalas de rosa e flores de laranjeira. A força da bebida - 10, 5%, teor de açúcar - 3%.

Se você pertence aos admiradores de vinhos georgianos, você vai gostar do vinho semi-doce branco "vale Alazansky".

A escolha de aperitivos e a temperatura de servir de uma bebida dependem frequentemente da marca particular do vinho, mas existem algumas regras gerais.

Recursos de uso

Vinho branco semi-doce pertence à categoria de vinhos de mesa, é servido para almoço ou jantar, eles não bebem separadamente. Seu uso tem vários outros recursos.

A temperatura a que é melhor resfriar o vinho semi-doce branco depende, até certo ponto, da variedade de uva usada como matéria-prima, teor de açúcar, características do buquê. Alguns fabricantes de vinho recomendam o resfriamento a 8-11 graus, outros - até 10-13 graus, e outros ainda - até 12-14 graus. Se as recomendações do fabricante não forem conhecidas, concentre-se melhor na média.

• Despeje o vinho branco em copos em um tronco alto com uma tigela ligeiramente alargada para cima. Normalmente, o volume de copos para este tipo de bebida não excede 300-350 ml. Faça-os de vidro transparente sem muita decoração. Preencha esses vasos por dois terços.
• Beba vinho branco em pequenos goles. Antes de tomar o primeiro gole, a etiqueta prescreve para admirar, inalar seu aroma e saborear delicadamente.

Normalmente, vinhos semi-doces brancos são bebidos em sua forma pura, mas se o sabor deles parecer doce demais para você, você pode diluir a bebida com água limpa. Normalmente, uma proporção de 1: 3 é usada, e o primeiro vinho é colocado no copo de vinho e, em seguida, a água.

Do que o vinho semi-doce branco morde

Ao escolher lanches para vinho semi-doce branco, é aconselhável dar preferência a:

• peixe e pratos dele. Você pode cozinhar peixe de qualquer maneira, mas pratos cozidos e cozidos em molho de queijo e creme de leite mostraram-se especialmente bem como um lanche para semi-doce branco. Os especialistas não recomendam o uso de muitas ervas ao cozinhar peixe como um lanche para o vinho, pois podem distorcer o buquê da bebida;
• frutos do mar (camarão, mexilhões, lulas e outros). Os mesmos requisitos são aplicados à sua preparação quanto à preparação do peixe;
• peixe salgado, caviar. Tartlets com eles também são bem combinados com vinho semi-doce branco. A exceção é o arenque, que não é adequado como aperitivo para vinho de qualquer forma;
• pão. O pão de trigo é considerado um complemento perfeito para o vinho semi-doce branco. Isso não significa que seja suficiente oferecer um pão fatiado como um lanche. No entanto, torradas com pão branco, biscoito e bolachas seriam bastante apropriadas;
• carne branca de aves de capoeira. Pratos de caça, peito de frango, fígado de pato bem destacam o sabor do vinho semi-doce branco. Eles serão tão apropriados quanto um lanche do que um peixe;
• queijo. Preferência é dada aos queijos que não têm sabor picante. Queijo creme bem adequado ou não muito saborosas variedades sólidas. Queijo azul não será a melhor escolha;
• fruta. Quase todas as frutas se tornarão um lanche adequado ao vinho semi-doce branco, especialmente suculento, sem acidez excessiva.

Não sirva carne de porco, carne de carneiro a vinho meio-amargo branco, nem mesmo carne de vitela é considerada o lanche ideal para esta bebida. Bifes e espetinhos do cardápio terão que ser excluídos. O mesmo se aplica aos aperitivos, vestidos com um molho rico em vinagre, picles.

Ao escolher lanches para vinho semi-doce branco, os sommeliers são aconselhados a aderir à regra: quanto mais rico for o buquê de vinho, mais simples os pratos oferecidos devem ser.

O vinho semi-doce branco tem um sabor moderadamente adocicado, baixa força, bouquet delicado com notas florais e frutadas. Eles bebem com peixe, frango, queijo, pão, frutos do mar e frutas. Tendo escolhido corretamente um aperitivo para uma bebida alcoólica, você pode apreciar melhor seu rico buquê e sabor delicado.