Um figo (Figueira, Carian ficus, figueira comum) é uma fruteira lenhosa pertencente ao gênero Ficus da família da amoreira. A terra natal desta espécie é a região montanhosa da antiga Caria, uma das regiões provinciais da Ásia Menor. Originalmente, os figos eram cultivados apenas na Arábia, Síria, Grécia, Fenícia e Egito, mas mais tarde o número de países cultivando-o como uma safra industrial aumentou para quatro dúzias. Até o momento, os maiores produtores de figos são a Turquia, Portugal, Itália e países africanos. Essa cultura foi amplamente difundida na Geórgia, nas regiões montanhosas da Armênia, no sul da Crimeia, no Azerbaijão, na Abkházia, nos Cárpatos e no Território de Krasnodar.
Figs - uma árvore com uma coroa larga e esparramada, atingindo uma altura de 14 metros. O tronco da planta é coberto de casca lisa de uma cor cinza pálida. As folhas arredondadas em forma de palmate de ficus de Carian têm uma rica cor verde no topo e uma cor verde-acinzentada no fundo. Nas axilas das lâminas foliares, brotos geradores curtos desenvolvem-se com inflorescências ovais esféricas-ovais de dois tipos: sycony (feminino) e capribi (masculino). A polinização das flores localizadas nas paredes internas das inflorescências é feita por pequenos insetos, o vespa-blastófago.
Com o tempo, as inflorescências polinizadas da figueira transformam-se em frutos em forma de pêra, cheios de polpa doce e sementes. Sua cor pode variar de amarelo pálido a preto azulado. Os figos são um produto alimentar valioso; Os caules desta planta são comidos crus, secos, usados para fazer conservas, compotas e conservas perfumadas. Além disso, o fruto da figueira é usado ativamente para fins medicinais.
Valor nutricional de frutas e vitaminas da figueira em sua composição
O caule de uma figueira é um verdadeiro depósito de substâncias úteis. Sua polpa contém vitaminas do complexo B, beta-caroteno, ácido ascórbico, vitaminas E, A e PP. Além disso, os figos contêm açúcares, fibras alimentares não digeríveis, ácidos orgânicos e gordurosos, proteínas vegetais e outros compostos vitais para os seres humanos.
Valor nutritivo de 100 g de figo:
- 0, 71 g de prote�as;
- 11, 89 g de carboidratos;
- 0, 24 g de gordura;
- 2, 49 g de fibra alimentar indigerível;
- 11, 19 g de mono- e dissacáridos;
- 0, 49 g de ácidos orgânicos;
- 0,11 g de ácidos gordos saturados;
- 82, 34 g de água;
- 0, 82 g de amido;
- 0, 13 g de ácidos graxos insaturados;
- 1, 16 g de cinzas.
Vitaminas em 100 g de figo:
- 0,053 mg de beta-caroteno;
- 0, 067 mg de tiamina (B1);
- 2, 124 mg de ido ascbico;
- 0, 049 mg de riboflavina (B2);
- 8, 151 μg de vitamina A;
- 0, 112 mg de piridoxina (B6);
- 0, 516 mg de vitamina PP;
- 0, 588 mg de equivalente de niacina;
- 0, 162 mg de vitamina E;
- 9, 998 μg de ácido fólico;
- 0, 413 mg de ácido pantoténico (B5).
Valor energético das Figs
- Calorias 100 gramas de figos frescos - 53, 8 kcal.
- Valor calórico de um fruto (em média 45 g) - 24, 2 kcal.
- Calorias de figos secos - 256, 8 kcal.
- Caloria de figos enlatados em calda de açúcar - 68,7 kcal.
- Geléias e geléia de figos - 237, 1 kcal.
Macro e oligoelementos na composição dos figos
Os figos são uma rica fonte de potássio. Estabelece-se que o conteúdo desta substância frutos da figueira só perde para nozes. Além disso, cálcio, fósforo, ferro, sódio e magnésio estão presentes na polpa dos figos. Oligoelementos por 100 g de figo:
- 3, 198 mg de Fe (ferro).
Macroelementos por 100 g de figo:
16, 699 mg de Mg (magnésio);
Propriedades úteis de figos
- As substâncias presentes no fruto da figueira têm propriedades anti-inflamatórias, expectorantes, diaforéticas, anti-sépticas e antipiréticas. Isso permite o uso de figos como um remédio popular eficaz para amigdalite, faringite, bronquite, laringite e outras doenças inflamatórias do sistema respiratório. Uma decocção das hastes desta planta é usada para tratar resfriados, acompanhada de febre e tosse.
- Uma decocção do fruto da figueira é usada para enxaguar a boca durante a estomatite e outras doenças dentárias acompanhadas por lesões inflamatórias dos tecidos moles.
- Há alguns anos, cientistas japoneses estabeleceram que o látex de seiva de figos tem propriedades antitumorais pronunciadas. O consumo regular dos frutos desta planta é um fator que reduz o risco de câncer.
- A enzima ficina, presente na composição dos figos, tem um efeito curativo, terapêutico e profilático no sistema cardiovascular humano. Este composto dilui o sangue, impede a formação de coágulos sanguíneos e placas escleróticas nas paredes vasculares, ajuda a eliminar o excesso de colesterol do corpo, fortalece as paredes dos capilares, protege-os de danos e torna-os elásticos. A ficina é um remédio eficaz para arritmias e insuficiência venosa, normaliza a pressão arterial, ajuda a prevenir o desenvolvimento de hipertensão e isquemia do coração.
- As substâncias contidas nos frutos da figueira têm um efeito positivo no funcionamento do sistema de formação de sangue. Portanto, nutricionistas experientes recomendam que as pessoas que sofrem de anemia regularmente incluem figos secos ou frescos na dieta, bem como compotas, xaropes e conservas feitas a partir dele.
- Na medicina tradicional, hastes de figo bem amadurecidas são usadas como laxante e diurético.
- O consumo regular de figos ajuda a eliminar o mau funcionamento do sistema digestivo. Várias frutas desta planta, ingeridas antes da refeição principal, estimulam a produção de enzimas digestivas e aceleram o processo de assimilação de nutrientes. A celulose contida no gafanhoto da figueira cariana ajuda a excretar venenos, toxinas e outras substâncias nocivas.
- O fruto da figueira é um componente indispensável da dieta de uma mulher grávida. Substâncias úteis contidas na polpa dos figos têm um efeito positivo sobre o desenvolvimento do feto, impedindo o aparecimento de anormalidades congênitas nele. A inclusão de frutos de figueira na dieta de uma mulher amamentando um bebê contribui para uma melhoria significativa na qualidade do leite materno, enriquecendo-o com micro, macro elementos e vitaminas úteis.
- Na medicina tradicional, o xarope de figo é usado para combater a urolitíase e pedras nos rins.
- A polpa de figos frescos é usada em medicina alternativa para o tratamento de líquen e outras doenças fúngicas dermatológicas.
- Cálcio contido nas árvores frutíferas da figueira fortalece os ossos, melhora a aparência e estado geral dos cabelos e unhas.
- Substâncias que fazem parte do fruto da figueira têm um efeito positivo no trabalho do sistema nervoso, enfraquecem os efeitos negativos do estresse sobre o corpo, ajudam a evitar uma súbita mudança de humor e depressão.
- O consumo regular de figos ajuda a melhorar o desempenho, eliminar a fadiga crônica, a fadiga física e mental, melhorar a concentração e a memória.
- A inclusão de uma figueira na dieta das árvores da fazenda permite normalizar o sistema reprodutivo nas mulheres. Substâncias presentes em sua composição, enfraquecem os sintomas desagradáveis da TPM, ajudam a reduzir a intensidade das secreções patológicas do trato genital com candidíase, contribuem para o estabelecimento de um ciclo menstrual regular.
- No leste, os figos são considerados uma ferramenta eficaz para combater a impotência e a prostatite nos homens.
- A fruta fresca da figueira contribui para a restauração do corpo após a exaustão, sofrendo de doenças graves e prolongadas. As substâncias presentes nos figos reforçam as defesas imunitárias do organismo e a sua resistência à infecção por vírus e flora bacteriana.
Contra-indicações para comer figos como alimento
- A polpa de figo (especialmente passada demais) é rica em açúcares. O abuso dos frutos desta planta pode causar danos significativos às pessoas que sofrem de diabetes e obesidade.
- As frutas da figueira têm um efeito laxante, portanto as pessoas que sofrem de diarréia devem excluí-las temporariamente da dieta.
Os nutricionistas recomendam que os indivíduos que já identificaram gota ou doenças inflamatórias do trato digestivo, abandonem o uso de figos durante períodos de exacerbações.
