Se você acha que sabe tudo sobre pimenta, você está profundamente enganado, porque muitas vezes o prato criado não funciona direito: ele explode quando cozinhado, perde sua forma e não parece muito atraente quando serve. Para evitar que isso aconteça com você, prepare as metades recheadas dos pimentões, escolhendo vegetais de cor viva.
Tal prato é preparado muito rapidamente, em contraste com uma pimenta totalmente recheada, e parece muito mais apetitoso e mais colorido na aparência. Podem ser utilizados vários produtos à base de carne para o recheio, e não apenas carne picada, por exemplo: miudezas, pedaços de carne, etc.
Para 2 porções de metades de pimenta recheadas, você precisará de:
- 2 grandes pimentões brilhantes;
- 150 g de frango picado;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 20 ml de óleo vegetal;
- sal e pimenta a gosto;
- 50 g de queijo duro.
Para começar a cozinhar o prato propriamente dito, adicione sal e pimenta ao recheio se você o tiver comprado pronto. Se você tiver filé de frango ou outro tipo de carne, passe primeiro por um moedor de carne e acrescente todos os temperos Corte as cenouras e as cebolas em cubos grandes, depois de limpas e lavadas.
Aqueça o óleo vegetal ou de girassol em uma frigideira ou frigideira e mergulhe o legume junto com os pedaços de carne picada. Misture tudo bem e frite até ficar pronto por cerca de 15 a 20 minutos, até que a carne picada esteja completamente dourada. O principal é não cozinhar demais o recheio para que ele continue suculento. Se isso acontecer, adicione um pouco de água fervente ao recipiente para que o recheio fique embebido em líquido. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de pasta de tomate ou a polpa de tomates frescos, pré-descascados, mas você precisará evaporar um pouco de suco de tomate para que o recheio não fique muito líquido.
Lave as pimentas do lado de fora e corte-as ao meio junto com as caudas para fazer os barcos. Corte cuidadosamente as sementes delas, para não danificar a base e enxaguar novamente.
Encha as metades das pimentas com carne assada e coloque em uma forma levemente untada com óleo vegetal.
Rale o queijo duro ralado e coloque em cima do recheio. É melhor esfregar em um ralador fino, pois os pedaços grandes de queijo não derretem bem.
Coloque o formulário com os espaços em branco no forno por 20 minutos, esperando o queijo derreter. Não vale a pena manter o prato no forno por um longo tempo, desde que você coloque o recheio já pronto e as pimentas podem perder a forma e ficar mole.
Coloque as metades de pimenta em um prato e sirva, enfeite com ervas frescas. Eles são saborosos em um estado quente, quando o queijo ainda dura quando mordido. Aproveite sua refeição!
Como você vê, não é necessário ficar de pé languidamente sobre um caldeirão e se preocupar com a forma como o arroz é cozido - você pode simplesmente encher as metades de pimentas e gastar em tudo por 25 minutos! Mas quanto custa o custo de 2 porções, agora descobrimos:
- 2 grandes pimentões brilhantes - 15 rublos;
- 150 g de carne de frango picada - 25 rublos;
- 1 cebola - 3 rublos.
- 1 cenoura - 3 esfregar;
- 20 ml de óleo vegetal - 5 rublos;
- 50 g de queijo duro - 30 rublos.
Total: 2 porções de 2 metades custarão 80 rublos e 1 porção - 40 rublos, mas ao mesmo tempo seu prato parecerá que você pediu em um restaurante caro - luxuoso e solene, então pegue este uma receita para o serviço quando você espera por convidados famosos ou deseja organizar um jantar romântico festivo! E nós vamos mimá-lo mais de uma vez com novidades saborosas e baratas!
