Bolo de lanche - simples e saboroso! Este bolo de fígado de frango com legumes e molho delicioso irá decorar uma modesta férias em família ou almoço de domingo. Panquecas do fígado, eles são os bolos do nosso bolo, são preparados com muita facilidade, a massa do fígado é mais fácil de fazer no liquidificador. Frite panquecas por vários minutos de cada lado.
Creme (molho) para um bolo feito com creme de leite com maionese e verduras. Se você primeiro moer o endro fresco com sal até a seleção de suco verde, o creme vai virar uma cor delicada, verde claro.
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Porções: 6
Ingredientes para bolo de salgadinhos de fígado de galinha
- 1 kg de fígado de galinha;
- 100 g de alho-poró;
- 100 g de cebola;
- 250 g de cenouras;
- 150 g de pepino fresco;
- 150 g de repolho de Pequim;
- 2 ovos de galinha;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
- 1 colher de chá de salsinha seca ou aipo;
- vegetais e manteiga, pimenta, sal, açúcar.
Para o molho:
- 200 g de creme azedo;
- 120 g de maionese;
- 1 ramo de endro;
- sal.
Um modo para preparar um lanche para bolo de fgado de frango
Pique finamente as cebolas. Untar a panela com óleo vegetal inodoro, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, jogue as cebolas de manteiga derretida.
Adicione a cebola e o alho-porro às cebolas, polvilhe sal em toda a panela e cozinhe a cebola em fogo brando por 10 minutos, para que fique macia e macia.
Em seguida, colocar uma cenoura em um ralador de legumes ralado grande em uma frigideira, sal, misture, deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos, despeje o vinagre de maçã 5 minutos antes de estar pronto, adicione uma pitada de açúcar granulado.
Cenouras com cebolas são feitas a gosto como para peixe sob marinada.
Em seguida, coloque o fígado de galinha no liquidificador, retirado dos filmes e cortado em pequenos pedaços.
Nós quebramos dois ovos de galinha frescos em uma tigela de liquidificador.
Adicione a farinha de trigo, sal e salsa seca ou aipo.
Moemos produtos à homogeneidade, a massa líquida escura e rosa resultará.
Lubrifique a panela com óleo vegetal, frite as panquecas do fígado por 3 minutos de cada lado, coloque as panquecas prontas no prato, deixe esfriar.
Fazendo o molho, é o mesmo - creme para o bolo. Libra dill fresco com sal, adicione creme azedo grosso e maionese, misture, pimenta a gosto pimenta do reino moída.
Na panqueca de fígado espalhar molho espesso.
Retire o repolho fino de Pequim, estique-o com as mãos para que fique macio.
Nós espalhamos no repolho picado de molho e cortamos pepinos finamente frescos.
Em seguida, coloque uma colher de sopa de cenoura frita com cebola.
Nós coletamos o bolo, lambuzamos cada panqueca de fígado com um molho grosso, colocamos sanduíche com legumes. Top panqueca grossa graxa com molho, polvilhe com repolho picado de Pequim, pepinos fatiados e anéis de alho-poró.
Nós removemos o bolo de lanche na geladeira durante a noite para que as panquecas do fígado estejam encharcadas com molho, sucos vegetais e se tornem macios. O bolo acabado é facilmente cortado em porções. Bon appetit!
