Os camarões são tão bons para panquecas como carne, repolho, miúdos. Bom e original.
Bem, as panquecas são assadas de acordo com a receita clássica: ovos, leite, farinha - uma base obrigatória, sal e açúcar - para saborear, manteiga na massa para que as panquecas não fiquem grudadas na panela.
Se você tem um mixer ou está acostumado a bater com um batedor, não haverá problemas com o teste, você pode misturá-lo como mostrado no fotorreceptor. Sem um misturador ou um batedor, é melhor mudar a ordem em que os ingredientes são adicionados - primeiro misture todos os ingredientes, com exceção do leite, e esfregue-os bem, e então despeje o leite em um fluxo. Com tal lote não forma grumos.
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo de galinha - 2 pedaços;
- leite - 0, 5 l;
- farinha - 200 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l;
- manteiga - 20 g.
Para o recheio:
- camarão - 0, 5 kg;
- cebola bulbo - 1 peça;
- óleo vegetal para fritar - 1-2 colheres de sopa. l
Tempo de cozimento: 20 min., Quantidade de porções: 4.
Cozedura
1. Em uma tigela, dirija dois ovos de galinha, mexa um pouco.
2. Deite leite sobre os ovos. Agite com um garfo.
3. Em seguida, adicione à mistura um pouco de manteiga, derretida a uma cor amarela e consistência macia.
4. Em seguida, adicione sal, açúcar, farinha, misture tudo bem.
5. Deite a manteiga na massa e bata bem a massa com um batedor.
6. Descasque as cebolas, corte-as em pequenos cubos.
7. Deite óleo vegetal em uma frigideira, adicione a cebola e a carne de camarão cozida e desfiada. Antes de cortar, o camarão precisa ser limpo. Se o camarão foi originalmente descascado quando comprado, então o seu número pode ser reduzido para 300 g.
8. Frite tudo por cinco minutos.
9. Frite as panquecas em uma panela em ambos os lados até dourar. Coloque no meio de cada uma colher de sopa de uma colina de recheio.
10. Enrole as panquecas com os rolos e sirva.
