Os pepinos são salgados, conservados e conservados de muitas maneiras diferentes, e cada um deles dá um lanche original. Hoje nós oferecemos uma maneira um pouco incomum, mas simples e fácil de conservar pepinos - secos em conserva com mostarda.
Para esta receita você não precisa preparar um xarope - o picles é obtido a partir do suco de pepino, sal, açúcar e temperos, de fato, os pepinos são salgados em seu próprio suco.
Outra vantagem desta receita é que o aperitivo é preparado em apenas 48 horas e você pode até chegar a um banquete inesperadamente planejado.
Ingredientes:
- pepinos frescos - cerca de 2 kg;
- sal - 2 colheres de sopa. l;
- açúcar granulado - 0, 5 copos;
- mostarda em pó, seco - 1 colher de sopa. l;
- óleo vegetal - 0, 5 copos;
- verduras;
- alho - 1 cabeça pequena.
Cozimento
1. Nós selecionamos pepinos para que os aperitivos sejam suculentos e elásticos. Corte vários centímetros de ambos os lados. Lave-os cuidadosamente em água fria. Dill também enxaguou.
2. Cortamos os legumes secos em pedaços pequenos e os colocamos em um recipiente espaçoso.
3. Corte o endro picado e pique a cabeça do alho, envie os ingredientes para os pepinos. Polvilhe com uma colher de sopa de mostarda em pó.
4. Medimos a parte necessária de açúcar granulado e sal, despejamos nos produtos listados acima. Misture bem o conteúdo e, coberto com filme plástico, coloque na geladeira por 2 dias para que os pepinos estejam encharcados.
5. Espalhamos os pepinos fragrantes em uma tigela e servimos a mesa.
