Ninguém duvida dos benefícios do mel. Tem sido repetidamente provado que o mel ajuda com resfriados, é eficaz quando tossir. Desejando perder peso vem ao resgate mel com canela. Bem, aqueles que não estão preocupados com os problemas de excesso de peso, podem se mimar com um pedaço de bolo de mel. Deve-se notar que apenas o mel natural tem as propriedades mais valiosas. Infelizmente, hoje em dia alguns apicultores não estão perseguindo a qualidade do produto, mas por volume. Como resultado da má fé, tornou-se muito fácil deparar-se com uma farsa e sob o disfarce de mel para adquirir algo que nem sequer cheira a mel. Hoje você vai aprender como determinar a qualidade do mel em casa.
A opção ideal seria determinar a qualidade do mel mesmo durante a compra, então você pode se proteger não só de desperdiçar dinheiro, mas também de comprar, o que não lhe trará nenhum benefício. Sabe-se que alguns, a fim de aumentar o volume de mel, simplesmente alimentam as abelhas com o açúcar. Esse mel é quase o mesmo em sabor e mel, no entanto, está claramente atrasado em suas propriedades benéficas. Existem várias recomendações para escolher o mel, já o apresentamos antes, mas não será supérfluo repeti-lo. Então, para determinar a qualidade do produto da apicultura pelos seguintes critérios:
Cor
A cor do mel depende do grau e pode variar de amarelo claro a marrom. As variedades de flores são geralmente leves, o mel de lima tem uma cor âmbar e o mel de trigo mourisco produz uma cor marrom. Ao mesmo tempo, o mel deve ser transparente, sem sedimentos, se o produto estiver nublado, significa que há aditivos nele. Muitas vezes, no mel há produtos apícolas - abelhas, pedaços de favos de mel, você não deve se alarmar, porque este é um sinal claro de mel de alta qualidade. Aroma
O mel natural tem um cheiro óbvio, que não é confundido com nenhum outro. Se medok é caracterizada por um aroma ligeiramente perceptível, então, muito provavelmente, você tem um produto com adição de açúcar.
Viscosidade
Você pode definir a qualidade do mel pela sua viscosidade. Pegue o mel com uma colher e levante-o acima do plano, o mel natural vai se esticar com um fio contínuo e forma uma colina que se espalha lentamente na superfície do mel.
Consistência
Qualquer um que já tenha provado mel natural, confirmará que o produto tinha uma textura delicada. Pegue uma gota de mel e tente esfregar entre os dedos. Se o produto é absorvido, então este é um sinal claro de sua alta qualidade, mel falso com uma manipulação semelhante rola em pedaços.
Gosto
E, claro, a naturalidade do produto pode ser estabelecida pela degustação do medka. Este mel tem um sabor doce azedo. Um pouco saborear o mel, se você é tratado com um produto natural, então você certamente vai calar a boca.
Se você não confia em seus sentidos e está acostumado a confiar somente nos resultados da pesquisa, então pode determinar a qualidade do mel em casa, por experiência.
Como verificar a naturalidade do mel com água
Coloque uma colher de mel na água aquecida. Se o néctar de abelha derretido em pouco tempo e não estiver em um caroço no fundo do copo, você pode ter certeza da qualidade do produto.
Chá com mel não é apenas uma bebida deliciosa, mas também um excelente método para determinar a qualidade do mel
Se você colocar uma colher de mel no chá, o produto natural ficará imediatamente escuro.
O leite com mel ajudará ao tossir e permitirá identificar produtos de baixa qualidade
Sabe-se que você pode se livrar da tosse, se você passar por um tratamento com leite e mel. No entanto, isso ajudará não só a curar a doença, mas também a determinar a qualidade do mel. Então, se você adicionar medok não natural ao leite, ele será reduzido.
Como verificar a naturalidade do mel por mata-borrão
Pegue um pedaço de papel absorvente ou guardanapo e coloque um pouco de mel. Depois de alguns minutos, olhe a parte de trás do papel. Se um ponto aguado foi encontrado, então é necessário declarar a má qualidade do mel.
Iodo e vinagre - indicadores da qualidade do mel
Encha um copo com água morna e dissolva uma colher de chá de mel. Em seguida, adicione algumas gotas de iodo ao líquido. Se, alguns minutos depois, a água no copo ficar azul, isso indica que o mel contém amido.
Em vez de iodo em água com mel, você pode adicionar vinagre. Isso determinará se o produto contém giz. Por via de regra, na presença de impurezas, a água no copo começa a chiar e ferver.
Como verificar a qualidade do mel com pão
Pode determinar a qualidade do mel e uma fatia de pão amanhecido. Mergulhe o pão em um recipiente de mel. Se o pão ficou macio depois de alguns minutos, então você tem que admitir que o mel não é natural.
A qualidade do mel pode ser avaliada espalhando-o em um pedaço de pão. Por via de regra, o produto natural estabelece-se uniformemente, não goteja das bordas e bastante rapidamente transforma o pão suave em pão duro.
O aquecimento é um método eficaz para determinar a qualidade do mel
Encha uma colher de sopa de mel e aqueça sobre o fogo. O produto natural é carbonizado, o mel contendo impurezas irá inflamar.
Um lápis químico ajudará a identificar o mel de baixa qualidade.
Espalhe uma gota de mel em um pedaço de papel não muito grosso e desenhe um lápis químico sobre ele. O aparecimento de manchas azuis informa que o mel contém farinha ou amido.
O tempo colocará tudo em seu lugar
Se você não quiser realizar experimentos, pode simplesmente deixar o medok sozinho por vários meses. O tempo fará tudo por você! Então, se depois de alguns meses, o mel começar a engrossar e cristalizar, isso sugere que o produto é natural. Se o mel permanecer líquido mesmo depois de meio ano, isso significa que ele contém uma grande quantidade de frutose. Se o mel não engrossar, mas estiver dividido em duas camadas - líquido e grosso, certifique-se de ter comprado um produto não maduro. Naturalmente, não representa um perigo para a saúde, mas é caracterizada por uma vida útil curta.
Temos certeza de que, depois de tudo o que foi dito, não será difícil determinar a qualidade do mel e, se necessário, você pode facilmente levar o vendedor a água limpa.
