As maçãs são uma das principais fontes de pectinas na nossa dieta, e as pectinas são enterosorbentes muito eficazes, que ligam e removem toxinas, produtos de fermentação, fazem parte do colesterol e reduzem a absorção de gorduras. As pectinas são tanto maçãs frescas como assadas, mas as maçãs assadas são um produto poupador para pessoas com doenças do sistema digestivo, além disso, é também uma sobremesa particularmente saborosa e original.
Para assar bem as maçãs, em nenhum caso descasque-as e escolha apenas bons frutos, sobre os quais não é necessário cortar os locais danificados. A casca mantém a temperatura e o suco, de modo que as maçãs no forno não murcham e assadas.
Ingredientes:
- maçãs são variedades doces frescas - 2 pedaços grandes;
- açúcar - 1, 5 colheres de sopa. l
Cozinhar
1. Para assar maçãs frescas no forno, prepare os ingredientes necessários. Maçãs são bem lavadas.
2. Corte um pedúnculo em maçãs limpas e faça uma pequena cratera 1/5 de uma profundidade de maçã.
3. Preencha as ondulações com açúcar.
4. Nivele cuidadosamente o açúcar no recesso e coloque as maçãs em uma posição vertical na assadeira (o fundo pode ser untado com manteiga). Preaqueça o forno a 180 ° C e asse as maçãs. Tempo de cozedura cerca de 15 minutos.
5. Maçãs prontas parecem levemente secas, fazem suco, e a tampa de açúcar se transforma em caramelo grosso com espuma. Quando as maçãs estão prontas, tiramos elas do forno e esfriamos um pouco.
6. Maçãs acabadas são servidas necessariamente quentes até o caramelo endurecer. Bon appetit.
