Favorito por muitos e a mais simples torta de maçã com um belo nome “charlotte” será ainda mais saborosa se você adicionar um pouco de sabor de chocolate a ela, colocando algumas colheres de cacau na massa.
Charlotte é preparada de acordo com diferentes receitas - pode ser uma massa de biscoito clássico e massa no leite ou kefir - o principal é que há maçãs dentro. Se você quiser que o bolo esteja seco e quebradiço, acrescente manteiga à receita - a gordura tende a dar uma textura arenosa solta ao cozimento.
Nós não adoçamos as maçãs para a torta, porque então o xarope se forma ao redor delas e haverá inclusões moles sem sabor na massa, nós ajustamos a doçura, escolhendo o tipo certo de maçãs e os frutos mais maduros.
Ingredientes:
- manteiga - 220 g;
- açúcar - 1,2 pilhas;
- maçãs (variedade doce) - 4 pedaços médios;
- refrigerante - 1, 5 chá. alojamentos.
- farinha - 1, 3 copos;
- ovo de galinha - 4 unidades;
- cacau - 2 mesa. + caixas para decoração.
Cozimento
1. Produtos para cozer maçã e cacau. Em uma tigela funda, parta 4 ovos e bata com um batedor até ficar homogêneo.
2. Desintegrar a manteiga na massa do ovo e continuar a bater.
3. Adicione o açúcar, continue a bater.
4. Apague o bicarbonato com vinagre e misture com a farinha peneirada. Adicione cuidadosamente a farinha à massa de creme de ovo e amasse a consistência média elástica da massa.
5. Adicione 2 colheres de sopa de cacau à massa e misture até ficar homogêneo.
6. Minhas maçãs, corte a casca e os galhos, corte em cubos pequenos e acrescente à massa. Aqueça o forno a 180-200 ° C.
7. Lubrifique a assadeira com óleo e, com cuidado, espalhe a massa com as maçãs. Asse charlotte por 35-40 minutos até dourar.
8. Arrefecer a charlotte acabado, remova-o suavemente do molde e polvilhe com cacau em pó por cima.
