O que poderia ser mais delicioso do que um bolo caseiro ... tão arejado, tão doce, tão perfumado ... A salivação flui involuntariamente. Infelizmente, nem toda anfitriã tem tempo para mimar os seus entes queridos com o seu próprio bolo assado. Decidimos dedicar a master class de hoje à criação de um bolo de chocolate simples, mas também muito saboroso com creme. É hora de começar!
Você vai precisar de:
para o teste:
- farinha - 2 copos,
- kefir - 1 xícara,
- açúcar - 1 xícara,
- ovo de galinha - 2 peças,
- cacau - 2 colheres de sopa,
- fermento em pó - 2 colheres de chá,
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa,
para creme:
- ovo de galinha - 2-3 peças,
- leite - 2 copos,
- açúcar - 1 xícara,
- farinha - 2 colheres de sopa,
- vanilina - à vontade.
Cozinhar
1. Prepare todos os ingredientes necessários listados acima. Se algo na geladeira não tem kefir, então, em vez disso, você pode usar qualquer produto lácteo, como kefir, iogurte, leite azedo ou creme azedo.
2. Em uma tigela, misture a farinha peneirada, o açúcar, o cacau eo fermento.
3. Na segunda tigela, bata os ovos.
4. Adicione kefir e óleo vegetal. Misture bem.
5. Despeje uma base seca para a massa na massa preparada. Mexa
6. Deite a massa pronta em uma assadeira untada. Nós enviamos para o forno aquecido a 180 graus por 45-50 minutos.
7. Enquanto o biscoito estiver cozido, faremos a preparação do creme. Combine farinha e açúcar. Se desejado, nesta fase você pode derramar um pouco de baunilha no creme.
8. Adicione os ovos. Bem briga.
9. Deitar leite. Nós colocamos fogo lento. Constantemente mexendo, para evitar queimaduras, esperamos que o creme engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Se desejar, você pode adicionar um pouco de cacau em pó ou miolo de noz picado para o creme acabado.
Enquanto isso, nosso biscoito está assado. Antes de retirá-lo do forno, não se esqueça de verificar a sua disponibilidade com um espeto de madeira - basta abaixar o palito no centro do biscoito e retirá-lo imediatamente, se estiver seco, você pode desligar o forno.
10. Esfrie o bolo de esponja preparado. Divida em duas camadas de bolo.
11. Formamos um bolo, ricamente lubrificando cada bolo com creme.
12. Decore o bolo ao seu gosto (usamos biscoitos picados e chocolate ralado) e os enviamos na geladeira. Depois de algumas horas, você pode pegar uma amostra. Chame a casa para a mesa. Faça uma boa festa de chá!
