O começo do outono é um bom momento para colher a conservação. Ele nos agrada com uma abundância de frutas e legumes. Além disso, há uma oportunidade maravilhosa para fazer uma bebida dogwood enlatada saudável. As bagas ácidas dar-lhe-ão muitos nutrientes na estação fria.
Leva 25 minutos para preparar tal preservação, e dos ingredientes listados aqui, 1 l é obtido.
Ingredientes:
- dogwood - 2 itens;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- água - 800 ml.
Receita culinária
1. A primeira coisa a fazer é preparar o recipiente e a tampa. Os pratos devem ser cuidadosamente esfregados com pó de bicarbonato de sódio. Lave com água. O banco pode simplesmente derramar água fervente. Se você quer estar seguro, o recipiente pode ser esterilizado por 15 minutos por casal. Tampa de ferro suficiente para ferver durante 5 minutos. Prepare um pano de prato limpo. Coloque pratos esterilizados sobre ele. Em seguida, você precisa fazer bagas. Para a preservação, você deve preparar o cornel fresco maduro. As bagas devem ser fortes para que não se transformem em mingau por contato com água quente. Todos os dogwood, caudas e folhas estragadas devem ser removidos. Dobre as frutas em uma peneira ou coador. Lave o dogwood com água fria. Deixe secar por alguns minutos. Coloque as frutas no pote preparado.
2. Ferva a água na chaleira. Despeje em um recipiente de vidro. Jar suficiência suficiente no cabide. Cubra o topo com uma tampa. Deixe em infusão por 30 minutos. Cornel não vai manchar a água imediatamente, então não preste atenção ao fato de que a compota não adquiriu uma tonalidade rubi. Desta vez é suficiente para aquecer as frutas em água fervente.
3. A água do frasco deve ser cuidadosamente drenada em uma panela ou tigela de esmalte. Neste caso, as bagas devem permanecer em um recipiente de vidro. Despeje o açúcar. Dissolva-o completamente no líquido, mexendo com uma espátula de madeira. Ferva a água em fogo médio. Em seguida, ferva a calda durante 4 minutos.
4. Despeje a calda fervente no jarro com dogwood. A capacidade deve ser preenchida até a borda. Com uma falta de xarope, a situação pode ser corrigida adicionando água fervente de uma chaleira. Recipiente de vidro deve ser coberto com uma tampa. Enrole-o com uma chave para a conservação. A princípio, a compota será quase transparente. Deve ser entregue. E depois colocar sob uma jaqueta ou um cobertor quente. Deixe esfriar por toda a noite. Já na manhã a compota adquirirá um tom rico bonito. O banco deve ser armazenado em local fresco e escuro. Compota é uma preservação exigente, por isso, mesmo à temperatura ambiente, dura muito tempo. A bebida enlatada é fácil de preparar e você a bebe com grande prazer.
