Os americanos têm uma interpretação muito interessante da palavra "café da manhã". Esta não é apenas a designação da refeição da manhã, mas também um determinado conjunto de pratos que são normalmente cozinhados e consumidos apenas pela manhã, e que você praticamente não verá na sala de jantar ou no menu da noite na mesa da família ou no restaurante.
Deste modo, um dos pratos obrigatórios do jogo matutino é bolinhos. Naturalmente, eles chegaram lá por uma razão, porque não é tão fácil fazer com que boa parte da população multimilionária do país se ame. Apenas muffins são saborosos, convenientes e simples.
Naturalmente, existem muitas receitas. Hoje oferecemos-lhe uma variante de bolinhos macios de massa sobre kefir.
Ingredientes:
- farinha - 1 pilha;
- kefir com baixo teor de gordura - 1/2 pilha;
- açúcar granulado - 1/2 pilha;
- ovos de galinha - 2 peças;
- vanilina - 1/2 colher de chá;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- manteiga - 5 colheres de sopa. l;
- açúcar de confeiteiro.
Dose por vasilhame: 10-14 peças Tempo de cozimento: 45 minutos
Cozimento
1. Derrame o kefir à temperatura ambiente em um recipiente fundo e bata os ovos.
2. Nós derretemos a manteiga em um banho de água para um estado suave. Adicione 3-4 colheres de sopa aos ingredientes restantes e bata tudo com um batedor até obter uma consistência homogênea.
3. Peneire a farinha em um recipiente separado e misture com o fermento. Adicione a farinha, o açúcar e a baunilha ao resto dos ingredientes e amasse a massa cremosa e homogênea sem grumos.
4. Lubrifique os bolos preparados com manteiga e encha-os com 2/3 da massa, deixando espaço para “inchaço”. O forno é aquecido a 180 ° C.
5. Envie o formulário com muffins no forno e asse até dourar e a massa esteja pronta (você pode verificá-lo com um palito) por 20 a 30 minutos.
6. Queques acabados são ligeiramente resfriados, depois removidos do molde e polvilhados com açúcar em pó.
