O alimento em vaso causa apetite pela sua aparência caseira e aconchegante, mas não por isso, ou melhor, não só por isso, vale a pena reabastecer seu arsenal de pratos com um par de potes de cerâmica. A especialidade dos pratos cozidos neles é o modo de cozimento a temperatura, que você não recebe em uma panela de metal ou em uma panela de ferro fundido. A cerâmica tem uma baixa condutividade térmica, por isso, aquece durante muito tempo e arrefece durante muito tempo e o assado na panela é cozido com aquecimento forte, mas gradual e suave. Além disso, a forma especial do pote evita a rápida evaporação do líquido.
Tente cozinhar carne com batatas em panelas, e você verá imediatamente a diferença em relação ao ensopado habitual.
Ingredientes:
- carne (carne bovina) - 300 gramas;
- 3 lâmpadas médias;
- 5-7 batatas;
- 4 colheres de sopa de creme azedo.
Receita:
1. Limpe os vegetais, enxágüe. Prepare a carne.
2. Cortamos a carne em pequenos pedaços retangulares ou quadrados.
3. Vamos mandar uma panela adequada.
4. Corte a cebola em meio anel e espalhe sobre a carne.
5. Cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo baixo.
6. Na parte inferior da panela, coloque um pedaço de manteiga.
7. Em seguida, o cozido semi-cozido.
8. Batatas de dados.
9. Vamos enviar as batatas depois da carne.
10. E por último, mas não menos importante, depois das batatas, adicione o creme azedo.
11. Feche a panela com uma tampa e, em seguida, envie-a ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por uma hora.
12. Em uma hora, nossa carne com batatas em panelas está pronta.
13. Sirva quente e decore com um raminho de endro.
