Pizza havaiana

Apesar do fato de que a pizza é um prato italiano, verdadeiramente popular, ela é adorada em muitos países.

Algumas pizzas, como Pepperoni ou Margarita, já se tornaram clássicos. Mas há pizzas tão incomuns que apenas verdadeiros gourmets sabem sobre elas.

Pizza havaiana - no ventilador. É preferido por aqueles que gostam de comer comida saborosa, cada vez descobrindo por si mesmos um fogo de artifício de um novo sabor.

A pizza havaiana é uma combinação de leve doçura de abacaxi, delicado sabor de frango e excelente sabor de bacon. Todo esse esplendor cobre a camada derretida de queijo de um ou vários tipos.

O principal componente de qualquer pizza havaiana é o abacaxi. Existem muitas variedades disso. Há pizzas com azeitonas, outras são cozidas com tomates e na terceira, além de abacaxi, colocam alcaparras.

Sutilezas

A pizza havaiana é diferente dos tipos padrão de pizza italiana na composição da massa. Na pizza havaiana, qualquer tipo de manteiga pode ser usado, e na versão italiana, a massa é amassada com azeite de oliva.
Se a base para a pizza italiana é um bolo fino e liso de massa, então a espessura da crosta de pizza americana (havaiana) depende das preferências de gosto e pode ser bastante grande.
Para fazer pizza havaiana, você pode pegar filés de qualquer parte do frango. Mas se você quiser que a carne esteja macia e suculenta, use a polpa de frango, já que a carne da mama é seca.
Para o recheio, é melhor tomar abacaxis em conserva: são mais suculentos, macios e macios do que os frescos.
Além dos ingredientes básicos acima, cogumelos, milho, ervilhas e presunto podem servir como recheio para pizza havaiana.
Um molho padrão usado para cobrir a massa pode consistir de tomate ou ketchup com a adição de várias especiarias e ervas.

Massa de Pizza Havaiana

Esta receita de massa é adequada para cozinhar qualquer pizza.

Ingredientes:

farinha - 2, 5 colheres de sopa.

Levedura seca - 1 colher de chá;

água morna - 1 colher de sopa.
sal - 1 colher de chá;
oliva ou qualquer óleo vegetal - 40 g.

Método de preparação

Misture em um copo de fermento e açúcar com uma pequena quantidade de água morna. Deixe por 10 minutos.

Coloque a farinha em uma tigela, misture com sal. Faça uma cratera no meio no meio. Adicione o fermento diluído com açúcar, manteiga e água restante.
Com uma colher de pau, inicie o lote. Quando o líquido estiver completamente misturado com a farinha, continue amassando a massa com as mãos. Tente não ter pedaços na massa. Para fazer isso, recomenda-se bater em uma tábua ou mesa de corte até que adquira a elasticidade necessária e pare de grudar nas mãos.
Enrole a massa em uma tigela, coloque em uma tigela com os lados altos, cubra com uma toalha quente. Deixe subir por 1-2 horas. Durante esse tempo, a massa deve aumentar em volume duas a três vezes.
Massa bem levantada novamente, batida na mesa. Depois de um pouco de prova, prossiga para a formação de uma pizza.

Pizza havaiana com frango, abacaxi e cogumelos

Ingredientes:

massa de pizza (receita veja acima) - 250-300 g;
peito de frango defumado ou coxa de frango - 1 pc;
champignons frescos - 50 g;
abacaxi enlatado - 100 g;
queijo - 150 g;
verdes - um pequeno grupo;
óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. l;
ketchup de tomate - 2 colheres de sopa. l;
Pimenta vermelha e especiarias a gosto.

Método de preparação

Amassar a massa de pizza. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico.
Desde que a massa se encaixe, tenha um recheio. Retire a pele da perna de frango, retire a gordura. Se você usa peito de frango, separe-o do osso. Filé de frango cortado em quadrados.
Retire os abacaxis enlatados do jarro, espere até que o líquido flua. Corte em placas ou cubos.
Lave os champignons, seque com papel toalha. Corte em fatias finas.
Pique os verdes.
Estenda a massa na forma de uma camada redonda não muito fina, transfira-a para uma assadeira untada com manteiga.
Lubrifique a superfície do bolo com ketchup. Em seguida, espalhe o frango em uma camada uniforme. Coloque cogumelos fatiados nele. Cubra-os com fatias de abacaxi. Polvilhe com ervas, pimenta e especiarias.
Esfregue o queijo em um ralador médio e coloque na pizza.
Pré-aqueça o forno a 200 °, coloque uma bandeja de pizza nele. Asse por 20-25 minutos. Sirva quente.

Pizza havaiana com frango, abacaxi e bacon

Ingredientes:

massa de pizza (receita veja acima) - 250-300 g;

Peito de frango pré-cozido

- 200 g;
bacon - 100 g;
queijo - 100 g;
abacaxi enlatado - 100-120 g;
pasta de tomate ou ketchup - 1-2 colheres de sopa. l;
orégano seco - 0, 3 colheres de chá;
sal.

Método de preparação

Prepare a massa de pizza de levedura de acordo com a receita acima. Coloque em uma tigela, cubra com uma toalha quente ou filme plástico, deixe-o ir bem. Cuide do recheio.
Filé de frango e bacon cortados em pratos.
Retire o abacaxi enlatado do frasco, coloque na peneira para que o copo tenha excesso de líquido e corte em fatias.
Esfregue o queijo em um ralador médio.
Enrole a massa em uma camada fina e redonda. Coloque na forma com os lados, cobertos com pergaminho ou untados com óleo vegetal.
Cubra a base da futura pizza com uma fina camada de tomate ou ketchup. Polvilhe com orégano moído. Coloque os pedaços de frango e bacon. Espalhe abacaxis em cima da carne. Cubra todo esse esplendor com uma camada uniforme de queijo.
Coloque a pizza no forno. Asse por 20-25 minutos a 200 °. Corte em porções quentes e sirva imediatamente na mesa.

Pizza havaiana com frango, abacaxi e tomate

Ingredientes:

massa de pizza (ver receita acima) - 250-300 g;
tomate enlatado - 200 g;
açúcar - 0, 3 colheres de chá;
abacaxi fresco - 200 g;
filete de frango cozido - 200 g;
presunto - 150 g;
alho - 2 dentes;
Pimenta búlgara - 0, 5 pçs.
cebola - 0, 5 pçs.
queijo - 200 g;
tomates frescos - 1-2 pcs;
orégano seco - 0, 3 colheres de chá;
manjericão seco - 0, 3 colheres de chá;
óleo vegetal - 1 colher de sopa. l

Método de preparação

Sove a massa feita com farinha, fermento, açúcar, sal, óleo e água (receita dada no começo do artigo). Deixe a massa crescer bem.
Cozinhe o molho de tomate. Descasque tomates, coloque no liquidificador. Adicione alho picado e manjericão. Moer a um estado de purê de batatas. Despeje na panela com a manteiga aquecida. Coloque o açúcar. Enquanto mexendo, deixe ferver por alguns minutos até que a massa fique mais espessa. Resfrie.
Estenda a massa sobre a mesa na forma de uma fina camada redonda. Transfira para uma panela, untada com óleo, ou coloque em um molde com laterais baixas, também oleado ou coberto com pergaminho.
Corte o frango e o presunto em tiras finas.
Cebola e sementes descascadas devem ser cortadas em tiras. Tomates frescos e abacaxi cortado em fatias.
Unte a base de pizza com molho fresco. Polvilhe com orégano.
Espalhe carne de frango e presunto uniformemente através dela. Cubra-os com cebola e pimentão. Coloque a próxima camada de tomate. Cubra-os com fatias de abacaxi. Polvilhe tudo isso abundantemente com queijo ralado.
Coloque em forno pré-aquecido a 200 ° e asse por 20 minutos. Sirva quente.

Mistress to note

Como você pode ver, não há nada difícil em fazer pizza havaiana. Mas antes de decidir assar uma pizza dessas, pense se os membros da sua casa gostam de abacaxi - o principal componente desse prato. Como opção: cozinhe uma pizza com dois recheios diferentes para que todos os comedores fiquem satisfeitos.

Comentários (0)