Nem todo mundo sabe que essa mistura de vegetais pode ser preparada para o inverno. Eles são perfeitamente combinados e se complementam a gosto. Esta é uma das receitas mais simples para salada enlatada. Preparação apetitosa irá adicionar uma refeição saudável de carne e acompanhamentos no inverno. Usando recomendações simples, você pode reabastecer seus estoques com outra saborosa salada enlatada.
A preparação de tal conservação demora 1 hora e 15 minutos, e dos ingredientes listados aqui, são obtidos 750 g.
Ingredientes:
- tomate - 7 peças;
- pepinos - 2 peças;
- açúcar - 1, 5 colher de chá;
- sal - 2 colheres de chá;
- Vinagre 9% - 1 colher de chá.
Receita culinária
1. Selecione vegetais frescos e carnudos para a colheita. Retire os pepinos e tomates estragados. Lave bem os legumes com água. Seque com uma toalha. Corte as pontas dos pepinos. Cortá-los em círculos finos.
2. Prepare o jarro e a tampa. Rale todo o pó de bicarbonato de sódio. Enxaguar bem com água. Esterilize o frasco no forno. Ferva a tampa 5 minutos em água. Tomates mergulham em água fervente por alguns segundos. Em seguida, enxágüe com água fria. Faça cortes nos tomates e descasque. Corte tomates em quartos. Cortar os restos das pernas de frutas. Coloque uma porção de tomates picados no pote. Adicione um terço dos círculos de pepino. Em seguida, coloque alguns tomates novamente. Camadas precisam alternar até que você encha o jarro para o meio. Polvilhe legumes com sal e açúcar. Despeje o vinagre. Se você for armazenar a salada na geladeira, esse ingrediente pode ser excluído.
3. Encha o frasco com os vegetais restantes até a borda do pescoço. A salada pode ser ligeiramente compactada, de modo que mais tomates e pepinos são incluídos no recipiente, porque o volume da base vegetal irá diminuir durante a esterilização. A coisa principal - não esmague legumes.
4. Cubra a lata com uma tampa de ferro. Coloque uma toalha dobrada várias vezes em uma panela. Coloque nele um recipiente de vidro. Despeje a água. Deve chegar aos bancos dos cabides. Em fogo médio, leve o líquido a ferver. Em seguida, abaixe o fogo para que a água ferver moderadamente. Esterilize um pote de salada 25 min. Legumes devem fazer suco. Se você puder preservar várias latas de uma só vez, o conteúdo de uma delas poderá ser distribuído entre os demais. Desta forma você pode encher os frascos até a borda depois que os vegetais se instalaram.
5. Retire com cuidado o jarro quente da panela com água. Hermeticamente selar com uma tampa. Vire-o, coloque-o debaixo de um cobertor ou jaqueta quente, enquanto esfria. No futuro, mantenha a salada em um local fresco. A preparação deliciosa do inverno o agradará com o cozimento simples e o gosto rico.
