Frittata é uma omelete italiana, que pode conter uma variedade de ingredientes: vegetais, queijo, cogumelos, produtos de carne (salsicha, balyk, filé). Em alguns casos, pode ser adicionado macarrão. Há muito tempo atrás, a fritada era considerada um prato para as camadas pobres da população - camponeses e fazendeiros, e agora a fritada é popular entre os fãs de uma nutrição saudável e adequada. De acordo com a receita, fritat é primeiro cozido no fogão e, em seguida, levado à prontidão no forno.
Lista de ingredientes:
- 1 pimento,
- 1 cebola,
- 1 abobrinha média,
- 5-6 ovos de galinha, v
- 100 ml de leite,
- 1/2 colher de chá. sal,
- 1/5 colher de chá. especiarias,
- 20 g de manteiga.
Cozimento
1. Pimenta doce para lavar e remover as sementes, o pedúnculo, em seguida, corte em pequenos cubos ou tiras. Descasque as cebolas e pique finamente.
2. Lave a abobrinha de tamanho pequeno e corte o "nariz", cauda. Corte em cubos pequenos.
3. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o leite, sal e misture com um batedor ou garfo.
4. Derreta uma fatia de manteiga em uma panela. Em seguida, coloque cebola e pimentão, passe alguns minutos, mexendo.
5. Transfira a abobrinha fatiada para a frigideira. Mexendo, frite por mais 5-7 minutos, você pode sal e polvilhe com especiarias.
6. Agora você precisa mudar os legumes em uma assadeira. Você pode cobrir o formulário com papel alumínio ou apenas engraxar com manteiga. Em seguida, encha os legumes com a mistura de omeletes e mande para o forno aquecido a 180 graus. No forno, a omelete vai subir um pouco, mas depois ainda vai cair.
7. Após 20 minutos, a fritada com abobrinha, pimentão e cebola estará pronta. Sirva quente, morno ou até frio. Você pode servir ervas frescas, legumes e molho para as frituras. Esta é uma ótima opção para um café da manhã leve ou jantar.
