Omelete com Tomate em Panela

Omelete - um dos tipos mais populares de café da manhã. Prepara-se rapidamente, resulta nutrir e por muito tempo carrega com a energia. Você pode fazer isso não só de leite e ovos. Em vez de leite com ovos, você pode misturar creme azedo, creme, maionese, iogurte. Você pode complementar os principais ingredientes com carne, queijo, salsicha, legumes. Saborosa, suculenta e apetitosa obter uma omelete com tomate, frito em uma panela. Uma vez que os tomates são bem combinados com a maioria dos outros legumes, carne, salsichas, cogumelos e queijo, existem muitas opções possíveis para cozinhar este prato. Isso pode ser feito com freqüência e não fica entediado.

Recursos de Cozinha

A tecnologia de cozinhar uma omelete com tomates em uma panela é simples: ensopado de legumes por um tempo em uma panela, em seguida, despeje o leite e os ovos, frite até ficar pronto. Outra opção é possível: pedaços de tomate são imediatamente misturados com outros ingredientes, em seguida, a mistura é colocada na panela e cozida até a massa do ovo ser assada. No entanto, sem saber alguns momentos, você não pode obter o resultado esperado.

• O sabor do prato acabado e suas propriedades benéficas dependerá da qualidade dos ingredientes principais. Os tomates são melhor utilizados solo, ovos - agricultores. Naturalmente, também é possível levar ovos e legumes com efeito de estufa, desde que sejam frescos. Uma bela omelete é feita a partir de metade de tomates cereja ou até mesmo frutos inteiros dessas variedades em miniatura de tomates.
• Tomates para uma omelete é melhor escolher maduro e carnudo. Se os seus vegetais são muito suculentos, antes de cozinhá-los, você precisa cortá-los ao meio, remover os sacos mais suculentos de sementes com uma colher e usar apenas a parte restante da carne para preparar a comida.
• Omelete é frito em vegetais ou manteiga. Você não deve usar muito deste produto, pois os próprios ovos também contêm gorduras. Se os ovos forem fritos em uma panela com um revestimento antiaderente de alta qualidade, eles não queimarão mesmo sem óleo.
• Se você fritar os tomates em uma panela antes de colocá-los em uma omelete, deixe-os primeiro evaporar o suco que saiu dos legumes.
• É necessário fritar uma omelete sobre uma pequena fogueira sob a tampa para que ela possa preparar antes de começar a queimar.
• Uma omelete com tomate é saborosa e suculenta por si só, não precisa de adições, mas se você oferecer molho, torrada ou legumes frescos, será ainda mais agradável para comer.

Os tomates vão bem com linguiça, frango cozido e defumado, frutos do mar, queijo, verduras, cogumelos. Pratos de cozinha de tecnologia podem variar dependendo da receita específica. Ao seguir cuidadosamente as instruções de acompanhamento, você não cometerá erros e obterá exatamente o resultado esperado.

Uma receita simples para uma omelete com tomates em uma panela

Composição:

• ovo de galinha - 4 peças;
• tomate - 0, 2 kg;
• salsa fresca (opcional) - a gosto;
• manteiga ou óleo vegetal refinado - 20 g;
• leite - 60 ml;
• sal, pimenta moída (preto ou vermelho) - a gosto.

Método de preparação:

• Os ovos quebram em uma tigela, adicione pimenta e sal. Despeje o leite na tigela.
• Bata os produtos com um batedor para obter uma composição uniforme.
• Lave os tomates e limpe com um guardanapo. Recortada das áreas frutíferas de polpa densa, localizada na junção do pedúnculo.
• Corte os tomates em fatias médias. Para cortar tomates, é desejável usar uma faca especial com dentes pequenos e frequentes. Essa faca corta facilmente a casca do tomate, mas não espreme o suco da fruta.
• Pique a salsa, misture com a omelete.
• Derreta a manteiga em uma panela, coloque fatias de tomate nela. Cozinhe-os por alguns minutos em fogo médio.
• Reduza a intensidade da chama, despeje a massa de ovo-leite na panela. Durante 20 minutos, cozinhe a omelete sem tampa, mexendo com um batedor.
• Cubra a panela com a tampa e continue cozinhando a omelete até que sua superfície esteja quase seca.
• Desligue o fogo, segure a omelete no fogão por mais 15 a 30 segundos.

Coloque cuidadosamente a omelete em um prato, tentando não danificá-lo, enrole-o bem e sirva-o na mesa.

Omelete com tomate, linguiça e queijo em uma panela

Composição:

• salsicha cozida - 150 g;
• queijo duro - 80 g;
• tomate - 0, 2 kg;
• leite - 70 ml;
• ovo de galinha - 4 peças;
• sal, verduras frescas, temperos - a gosto;
• óleo vegetal refinado - conforme necessário.

Método de preparação:

• Corte a salsicha em cubos com cerca de 1 cm ou menos de tamanho.
• Aproximadamente os mesmos cubos cortam os tomates, depois de lavá-los e secá-los com um guardanapo.
• Em uma tigela, misture os ovos e leite, adicione sal e pimenta, bata.
• Aqueça a manteiga em uma frigideira, coloque cubos de salsicha dentro, assada em fogo médio por 2-3 minutos.
• Adicione tomates. Frite-os juntamente com a salsicha até que o suco se tenha separado completamente ou quase evapore completamente.
• Encha a salsicha com tomate com massa de ovo. Abaixe o fogo. Cubra a panela com uma frigideira, cozinhe uma omelete por 6-7 minutos.
• Pique as verduras, rale o queijo. Polvilhe omeletes com eles. Continue a cozinhá-lo por mais 1-2 minutos.

Uma omelete cozinhada de acordo com esta receita é nutritiva e saborosa. Pode ser preparado para o café da manhã ou jantar como prato principal, e ninguém vai se levantar da mesa com fome.

Omelete com tomate e brócolis em uma panela

Composição:

• ovo de galinha - 4 peças;
• brócolis fresco ou congelado - 100 g;
• tomate - 0, 2 kg;
• manteiga - 20-30 g;
• sal, especiarias - a gosto;
• leite - 60 ml.

Método de preparação:

• Os brócolis desmontam em florzinhas, lavam e secam. O produto congelado não requer preparação preliminar.
• Ferva a água, adicione sal. Mergulhe as florzinhas de brócolis, ferva por 5 minutos.
• Deixe cair em uma peneira.
• Quando o brócolis esfriar um pouco, corte as inflorescências em vários pedaços.
• Tomates, lavados e cobertos com um guardanapo, cortados em círculos ou cubos. A segunda opção é preferível se você tiver frutos grandes de tomate.
• Em uma tigela, bata os ovos com leite, salgue-os e tempere.
• Adicione tomates e brócolis, misture delicadamente.
• Em uma panela, derreta a manteiga, transfira a mistura preparada, tentando distribuir os legumes uniformemente.
• Frite a omelete em fogo baixo sob a tampa até ficar cozido.

Se 2 minutos antes da preparação, uma omelete for polvilhada com queijo ralado, ficará ainda mais saborosa.

Uma omelete com tomates resulta suculenta, tem um gosto moderadamente saboroso, parece brilhante. A maneira mais fácil de cozinhá-lo na panela. Tendo frito este prato no café da manhã, você recarregará suas baterias com energia e otimismo por um longo tempo.