Limonada em Casa

Os nutricionistas advertem regularmente que o consumo de grandes quantidades de bebidas açucaradas e carbonatadas afeta adversamente a saúde e a forma. No entanto, isso não tem nada a ver com limonada caseira. O refrigerante é feito de sabores com uma adição significativa de açúcar ou adoçantes baratos. A limonada em casa é feita a partir de sucos de frutas, extratos naturais, ervas e quantidades moderadas de açúcar ou outro xarope. Refresca, sacia a sede e satura o corpo com vitaminas, carregando energia e elevando o humor. Esta bebida é aprender como fazer cada hostess.

Recursos de Cozinha

Depois de misturar suco de limão, água e açúcar, você terá uma bebida agradável, mas lembrará apenas limonada real remotamente. Para fazer uma bebida caseira saborosa, perfumada e saudável, você precisa saber algumas coisas.

• Use apenas frutas frescas e de alta qualidade para limonada.
• Lave-os cuidadosamente com uma escova e sabão, sempre em água morna ou mesmo quente. Esta é a única maneira que você pode remover cera que os fabricantes costumam cobrir com limões, maçãs e outras frutas para lhes dar uma apresentação.
• Use apenas suco fresco para limonada. Os produtos da loja são menos úteis e podem conter excesso de açúcar, conservantes e outras substâncias de baixa qualidade.
• Açúcar puro raramente é adicionado à limonada - geralmente o xarope é feito primeiro a partir dele. Xarope de açúcar pode ser substituído por frutas, bagas.
• Para a preparação da limonada, é melhor usar não a água fervida ordinária, mas amolecida, então terá um gosto mais sutil. Você pode fazer limonada e água mineral, mas apenas a sala de jantar, e não médica. Pode ser carbonatado ou sem gás.
• A limonada caseira é servida gelada, não vai doer além de colocar cubos de gelo em um decanter e copos.
• Você não deve manter a limonada caseira por muito tempo, mesmo na geladeira: ela não contém conservantes artificiais, ela se deteriora rapidamente. É melhor beber uma bebida durante o dia quando ela foi preparada.

Tradicionalmente, a limonada é uma bebida feita a partir de limões, mas hoje esta categoria também inclui refrigerantes feitos de outras frutas. Portanto, existem algumas receitas de limonada, que podem ser preparadas em casa.

Limonada simples (estilo americano)

Método de Preparação:

• limões - 0, 5 kg;
• água filtrada - 1, 5 l;
• acar - 100-150 g;
• cubos de gelo - a gosto.

Método de Preparação:

• Lave os limões esfregando-os cuidadosamente com uma escova. Usando um espremedor de citrinos, esprema o suco deles. Deixe uma fruta ou pelo menos metade para decorar os copos.
• Despeje o açúcar em uma panela pequena, coloque um copo incompleto de água (aproximadamente 180-200 ml).
• Coloque o recipiente de açúcar em fogo baixo e aqueça seu conteúdo, mexendo até o açúcar estar completamente dissolvido em água.
• Despeje o xarope de açúcar em outro recipiente e deixe esfriar até, pelo menos, a temperatura ambiente. Enquanto o xarope de açúcar esfriar, esfrie a água e o suco de limão na geladeira.
• Escorra os três ingredientes principais da limonada em um recipiente espaçoso e misture bem.
• Despeje cubos de gelo na jarra, encha-a com limonada preparada.

Os cubos de gelo são colocados em copos antes de enchê-los com um refrigerante. Os copos são decorados com rodelas de limão. Se você quer que sua limonada seja como a América gosta de beber, é aconselhável substituir o xarope de açúcar em sua composição por maple.

Limonada de Menta

Composição:

• hortelã fresca - 100 g;
• acar - 100 g;
• suco de limão - 0, 2-0, 25 l;
• casca de limão - a partir de 2 limões;
• água - 1 l;
• cubos de gelo - a gosto.

Método de Preparação:

• Lave os ramos de hortelã. Descasque as folhas, corte as hastes em fragmentos de 0,5 a 1 cm.
• Dobre as folhas de hortelã em uma pequena colher ou panela. Adicione açúcar, menta com ele.
• Lave os limões, seque-os com um guardanapo. Corte uma camada fina de raspas da fruta. Tente não agarrar a camada branca entre a casca e a polpa de limão, caso contrário a bebida terá um sabor amargo. Coloque as raspas na hortelã.
• Adicione um copo de água, mexa.
• Aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Ferva 5-10 minutos depois de ferver o líquido.
• Coe a calda de menta, coloque-a na geladeira por um tempo.
• Ao mesmo tempo, resfrie a água restante e o suco de limão espremido na hora.
• Quando os ingredientes esfriarem, junte-os e misture. Despeje em um decanter, um terceiro cheio de cubos de gelo.

Quando servido, limonada de menta é decorada com fatias de limão e raminhos de hortelã. Esta receita de limonada é muitas vezes chamada de turco.

De forma semelhante, você pode fazer limonada com estragão, mas você precisa tomar 1, 5-2 vezes menos que hortelã, e é desejável para substituir o limão com cal.

Limonada de gengibre

Composição:

• limões - 0, 3 kg;
• água - 1 l;
• acar - 20-40 g;
• hortelã fresca - 10 g;
• raiz de gengibre - 30 g.

Método de Preparação:

• Descasque a raiz de gengibre, pique em um ralador, coloque em uma panela ou outro recipiente.
• Descasque as folhas de hortelã, lave-as e coloque-as no gengibre.
• Coloque hortelã e gengibre com água limpa e quente, deixe em infusão em local fresco por uma hora.
• Lave e seque os limões com uma toalha, corte-os em fatias redondas, dobre-os em uma tigela e cubra com açúcar. Ceil e deixe por pelo menos meia hora.
• Água infundida com hortelã e gengibre, coe e despeje o limão sobre ela. Leve à geladeira por pelo menos meia hora.
• limonada filtro. Despeje em uma jarra de vidro cheia de cubos de gelo.

Esta receita de limonada irá agradar àqueles que seguem a figura. Acontece quase bastante saboroso, bem sacia a sede e revigora. O limão satura o corpo com vitaminas, o que é muito importante para as pessoas em dieta. O gengibre fortalece o sistema imunológico e acelera o metabolismo, o que também não é supérfluo para quem busca perder peso.

Limonada de laranja

Composição:

• laranjas - 0, 3 kg;
• limões - 0, 2 kg;
• ua - 1, 5-2 l;
• acar - 80-100 g;
• canela - a gosto.

Método de Preparação:

Lave bem as frutas cítricas, enxugue-as com um guardanapo. Corte ao meio.

• Usando um espremedor de citrinos, obtenha sumo de laranjas e limões. Corte as raspas, separando a camada branca.
• Dissolva o açúcar em um copo de água morna, adicione as raspas.
• Coloque um pedaço de canela, coloque no fogo.
• Ferva por 2-3 minutos, mexendo. Deixe esfriar à temperatura ambiente, depois coe.
• Coloque cubos de gelo em um jarro, coloque xarope, suco de laranja e limão e depois água gelada. Mexa

O aroma brilhante desta bebida e sua cor otimista vai agradar tanto a adultos como a crianças.

Limonada de Canela com Xarope de Rosa Mosqueta

Composição:

• chicória à terra - 40 g;
• limão - 1 pc;
• acar 80 g;
• xarope de rosa mosqueta - 50-60 ml;
• água pura não carbonatada - 0, 2 l;
• água potável com gás - 1, 5 l.

Método de Preparação:

• Ferva a água não carbonatada, prepare chicória para ela. Adicione o açúcar, misture.
• Quando a bebida esfriar até a temperatura ambiente, passe-a por gaze dobrada em várias camadas. Misture com xarope de rosa mosqueta e suco de limão espremido.
• Despeje em decantador cubos de gelo, encha-o com água com gás.

De acordo com o sabor e a cor, a bebida se parecerá com uma Coca-Cola, mas será muito mais útil do que isso. A semelhança será ainda mais impressionante se você substituir metade do xarope de rosa mosqueta na receita com xarope de mirtilo.

Limonada em casa pode ser preparada não só a partir de limões, mas também de outras frutas e bagas. Uma bebida caseira é tão refrescante e refrescante como uma bebida de alto nível, mas mais saborosa e saudável. Ele contém apenas ingredientes naturais e você pode ajustar a quantidade de açúcar a seu gosto.