Imagine, Ayran, que hoje é o produto favorito de leite fermentado de muitas pessoas, apareceu há mais de quinze séculos. Os pioneiros de Ayran são nômades turcos. Eles, querendo criar um produto que não só será nutritivo, mas também ter uma longa vida útil, prepararam o Ayran por conta própria.
Composição de Airan e conteúdo calórico
100 gramas de ayran contém cerca de 2, 79 gramas de carboidratos, 1, 74 gramas de proteínas, 1 grama de gordura, 8 mg de ácido ascórbico. E o mais importante: o ayran é um produto pouco calórico, o conteúdo calórico de 100 gramas é inferior a 30 kcal.
Propriedades úteis de Ayran
Ayran tem as mesmas propriedades favoráveis que muitos outros produtos lácteos fermentados de fermentação mista. No entanto, o seguinte deve ser observado:
1. Excelente digestibilidade do produto, 2. Efeito benéfico sobre a atividade do trato gastrointestinal, 3. Supressão da microflora intestinal putrefactive, 4. Melhoria dos centros respiratórios, aumento do suprimento de oxigênio para os pulmões, 5. Fortalecimento do sistema nervoso, 6. Propriedades bactericidas, 7. Sede quenching, energizando, 8. Reforçar a imunidade local e geral.
Entre outras coisas, Ayran neutraliza perfeitamente os efeitos da maioria das intoxicações alimentares, ajuda a limpar o corpo de toxinas desnecessárias e microflora patogênica. Ayran melhora a digestão de pratos de carne pesada, bem como os efeitos de refeições pesadas. Muitas vezes, o ayran é usado para aliviar a síndrome de ressaca e remover os óleos do corpo.
Ayran é uma excelente prevenção da osteoporose. Foi provado pela ciência que o cálcio é melhor absorvido pelo corpo junto com a gordura do leite, enquanto no ar há uma combinação ideal desses componentes. A melhor evidência disso são os idosos caucasianos, que são menos suscetíveis à osteoporose e têm articulações móveis e ossos fortes, mesmo na idade mais respeitável.
Ayran ajuda a livrar-se e dos efeitos adversos das queimaduras solares.
As meninas preferem comer airan, porque há uma percepção de que o uso regular deste produto de leite fermentado torna a pele branca e a pele limpa de qualquer tipo de erupção cutânea. Máscaras de ayran fresco com a adição de polpa de pepino moída são úteis para a pele do rosto. É possível fazer cabelo bonito, brilhante e obediente com a ajuda de ayran, simplesmente lubrificando-o com uma bebida.
Ayran indispensável e para perda de peso. Então, nutricionistas recomendam organizar dias de jejum no airan. Se você acredita que as opiniões daqueles que passaram por sua própria experiência, em 3 dias você será capaz de perder até 3 kg, você concordará, um bom resultado, mesmo se você compará-lo com o efeito de um dia de descarga de leite ou trigo mourisco. E finalmente, com Ayran preparado na hora, você pode alimentar até bebês, apesar do leite de vaca nesta idade estar contra-indicado. Ayran também contribui para a formação de imunidade, bem como a microflora do sistema digestivo da criança.
Ayran: contra-indicações
Tradicionalmente, ao final de uma conversa sobre as propriedades benéficas de um produto, eu gostaria de adicionar uma colherada de alcatrão e falar sobre as contra-indicações do ayran.
Ayran pode prejudicar pessoas que sofrem de úlceras duodenais e estômago, gastrite.
Em casos raros, a intolerância individual deste produto é notada, portanto, se você recebeu um diagnóstico semelhante, deve-se evitar o uso de airan.
Manufatura e armazenamento inadequados (lembre-se de que airan deve ser armazenado na geladeira e de preferência não mais do que dias) do produto também aumenta a probabilidade de que a bebida não seja aceita pelo seu corpo. E claro, não esqueça que uma medida é necessária em tudo.
