Smoothies - coquetéis grossos à base de frutas frescas, frutas vermelhas e vegetais. Devido à sua composição natural e consistência macia, eles ganharam grande popularidade em todo o mundo, inclusive entre os nossos compatriotas. Essas bebidas são especialmente respeitadas pelos adeptos da alimentação saudável. Afinal, os smoothies ajudam a perder peso, porque não contêm um grande número de calorias, mas, ao mesmo tempo, satisfazem bem a fome. Além disso, eles ajudam a saturar o corpo com vitaminas, o que é importante se você seguir uma série de dietas. Batido de fruta é o mais doce deste tipo de coquetéis grossos. Eles são avidamente bêbados ou comidos até mesmo por aqueles que não estão acostumados a se negar qualquer coisa, especialmente quando se trata de algo saboroso.
Recursos de Cozinha
Batidos de frutas podem ser incluídos na dieta como uma fonte adicional de vitaminas durante o período em que o corpo especialmente precisa deles. Além disso, eles podem substituir o lanche e "minhoca a minhoca", sem o risco de estragar a forma. E também pode ser servido como sobremesa. No entanto, independentemente da finalidade para a qual você faz um smoothie de frutas, não vai prejudicar você saber alguns pontos importantes. Isso permitirá que você obtenha um coquetel delicioso e ao mesmo tempo saudável.
- Use apenas ingredientes de alta qualidade para smoothies de frutas. Prefira fresco ou, em casos extremos, frutas e bagas congeladas. Comida enlatada para este propósito não funcionará.
- A consistência mais agradável é obtida em um smoothie feito de dois tipos de frutas, uma suculenta e a outra muito polpa. O primeiro inclui maçãs verdes, kiwi, frutas cítricas, abacaxi, o segundo - bananas, pêssegos, damascos, ameixas, mangas.
- Se você quiser fazer um batido mais líquido, o purê de frutas pode ser diluído com suco de frutas ou chá verde. Para aumentar a densidade do coquetel, bebidas de leite azedo (por exemplo, iogurte), nozes ou sementes trituradas, farinha de aveia ou flocos de trigo sarraceno são adicionados a ele.
- Um batido de fruta geralmente acaba sendo doce por si só, mas se ele contém principalmente frutas amargas, então doces podem ser adoçados com mel. Açúcar, sorvete e até mesmo chocolate não devem ser adicionados, mas por uma única razão - eles tornarão os smoothies mais nutritivos e menos úteis.
- Uma das características dos smoothies é sua textura suave e delicada. Por esta razão, a fruta para eles diligentemente limpa. O filme é separado das frutas cítricas, a casca é removida das maçãs e peras. No entanto, muitas vezes na pele contém especialmente muitas vitaminas e fibras. Então, se você não está assustado por pedaços de pele de fruta em um coquetel, você pode deixar isto.
- Smoothies de frutas também podem ser usados como refrigerantes. Neste caso, depois de misturar todos os ingredientes principais, adiciona-se gelo picado e, em seguida, volta a bater com um misturador ou misturador.
Ao escolher uma receita de smoothie de frutas, não esqueça que muitos dos frutos podem causar uma reação alérgica. Dê preferência ao que é garantido que será bem tolerado pelo seu corpo.
Smoothies de Pêssego e Kiwi
Composição:
- pessego - 0, 2 kg;
- suco de pêssego - 100 ml;
- melancia - 150 g;
- Kiwi - 0, 2 kg.
Método de preparação:
- Lave a fruta e seque.
- Polpa de melancia, liberada das sementes, cortada em pequenos cubos e colocada no freezer por meia hora.
- Corte o pêssego ao meio, retire o osso.
- Corte o pêssego em pedaços pequenos e coloque no copo do liquidificador.
- Descasque o kiwi, corte cada fruta em vários pedaços, envie-os ao pêssego.
- Deite a fruta com sumo de pêssego e bata até ficar homogêneo.
- Adicione os cubos de melancia congelados ao molho de frutas e bata novamente.
Uma bebida suculenta e ao mesmo tempo espessa é muito refrescante. É especialmente agradável beber no verão durante o tempo quente. No entanto, você pode cozinhá-lo no inverno, substituindo a melancia por framboesas congeladas ou uma fruta similar. Você pode bater o pêssego, kiwi e melancia separadamente, colocando-os em um copo em camadas. Essa opção de servir tornará o coquetel ainda mais atraente.
Citrus Smoothie
Composição:
- laranja - 150 g;
- tangerinas - 150 g;
- grapefruit - 150 g;
- iogurte ou sorvete - 100 g.
Método de preparação:
- Lave a fruta. Blot-los com uma toalha de cozinha.
- Descasque as tangerinas e divida em fatias. Retire-os dos filmes e coloque-os na tigela do liquidificador.
- Corte a laranja e a toranja ao meio. Esprema o suco de uma laranja e meia toranja usando um espremedor de citrinos especial.
- Encha as fatias de tangerina com suco e misture com o liquidificador.
- Adicione sorvete ou iogurte à mistura de frutas cítricas. Com smoothies de sorvete será mais saboroso, com iogurte - mais saudável, então escolha o que você preferir.
- Bata a fruta com iogurte (ou sorvete).
Sobremesas requintadas de frutas preparadas de acordo com esta receita não deixam ninguém indiferente.
Smoothie De Abacaxi
Composição:
- polpa de abacaxi - 0, 2 kg;
- laranjas - 0, 35 kg;
- aipo (caule) - 100 g;
- água - 100 ml.
Método de preparação:
- Separe a polpa de abacaxi da casca. Certifique-se de que suas peças não caiam em um smoothie, pois isso pode causar irritação.
- Corte a polpa de abacaxi em cubos e coloque-a no copo do liquidificador.
- Lave os talos de aipo, remova as fibras grossas. Corte os talos em pedaços pequenos e mande para o abacaxi.
- Lave as laranjas, seque-as com um guardanapo e corte-as ao meio. Esprema o suco deles usando um espremedor de citrinos.
- Encha o conteúdo do copo do liquidificador com o suco de laranja, coloque um pouco de água gelada.
- Moer o abacaxi e o aipo, transformando o conteúdo do copo em uma massa homogênea.
A receita deste smoothie irá agradar àqueles que querem perder peso, porque ajuda a queimar o excesso de gordura. Para aumentar o efeito de um coquetel, você pode adicionar uma colher de chá de gengibre ralado.
Batido de Banana com Maçã
Composição:
- banana - 0, 2 kg;
- maçã verde - 0, 2 kg;
- aipo - 100 g;
- espinafre fresco - 50 g.
Método de preparação:
- Lave a maçã, limpe-a com um guardanapo e retire-a. Corte o núcleo.
- Polpa de maçã cortada em pequenos cubos.
- Pique o espinafre com uma faca.
- Corte e seque o aipo lavado e seco.
- Descasque uma banana grande (ou duas pequenas), cortada em fatias.
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente batendo e misture com um liquidificador até ficar homogêneo.
Não se preocupe com a inclusão de espinafre e aipo no smoothie da fruta, eles não introduzem um desequilíbrio em sua composição. Pelo contrário, o sabor e aroma do coquetel são muito frescos e harmoniosos. Além disso, com eles, a sobremesa de maçã e banana é obtida mais útil.
Batido de Banana
Composição:
- bananas - 0, 3 kg;
- kefir - 0, 2 l;
- mel - a gosto.
Método de preparação:
- Corte a polpa de banana em fatias.
- Adicione uma colher de mel.
- Despeje o kefir.
- Bata até uma consistência suave.
De todas as receitas de smoothies, esta é a mais famosa e simples. O gosto do seu amor e adultos e filhos. Esta opção é um cocktail grosso é bem adequado para um lanche.
Smoothie Multifrutas
Composição:
- grapefruit - 150 g;
- Kiwi - 50 g;
- maça - 0, 2 kg;
- banana - 50 g;
- raiz de gengibre - 5 g;
- mel - 10 ml;
- chá verde - 0, 2 l.
Método de preparação:
- Prepare o chá verde.
- Adicione gengibre ralado e mel a ele, mexa.
- Após meia hora, coe o chá e coloque-o na geladeira para que fique o mais frio possível.
- Lave e limpe a fruta.
- Maçã, kiwi e banana cortados em cubos grandes.
- Esprema o suco da toranja usando um espremedor de citrinos.
- Coloque a fruta no copo, despeje o sumo de toranja e o chá gelado. Bata.
O batido resultante mata bem a sede, nutre o corpo com vitaminas e promove a perda de peso.
Ao fazer um smoothie de frutas, cada dona de casa pode mostrar sua imaginação inventando suas próprias receitas. Afinal, a maioria das frutas e bagas vai bem em conjunto.
