O repolho recheado é um prato popular, mas nem sempre há tempo para mexer com as folhas de repolho, cozinhá-las, depois embrulhar o recheio, certificar-se de que os rolinhos de repolho não girem. É muito mais fácil tornar o seu prato favorito um pouco mais simples e rápido. Não se preocupe, o sabor do prato acabado não é refletido de qualquer forma - rolos de repolho preguiçoso com frango são suculentos, macios e perfumados. Alguém pode se lembrar de tal prato do cardápio do jardim de infância, mas os rolos de repolho preguiçosos pareciam guisados, aqui os pãezinhos de repolho parecerão zrazy ou costeletas.
Lista de ingredientes:
- 150 g de repolho branco,
- 350 g de filé de frango,
- 2 cebolas,
- 1 cenoura,
- 2 ovos de galinha,
- 1, 5 colheres de chá. sal,
- 2 colheres de sopa. l oleo vegetal,
- 2 colheres de sopa. l pasta de tomate
- 300 ml de água,
- 4 colheres de sopa. l creme azedo,
- 2-3 folhas de louro,
- especiarias e especiarias a gosto.
Cozedura
1. Prepare os legumes: descasque uma cebola, raspe a cenoura, lave o repolho. Tudo bem picado, a cenoura é melhor para ralar.
2. Carne de frango (você pode pegar filés), lavar e cortar em pedaços pequenos. Também limpe a segunda cebola e corte em 2-3 partes. Dobre os ingredientes na colheitadeira, coloque um par de ovos frescos de galinha.
3. Adicione sal e quaisquer especiarias a gosto na tigela da colheitadeira. Na receita, foram adicionadas duas pitadas de pimenta preta moída e duas pitadas de alecrim seco.
4. Torça os ingredientes para carne picada por alguns minutos em velocidade média.
5. Aqueça uma colherada de óleo em uma panela e coloque cenouras, cebolas e repolho ali. Frite alguns minutos (3-5) em fogo baixo, em seguida, o sabor dos legumes em rolos de repolho será mais pronunciado.
6. Combine legumes assados com frango picado, misture tudo.
7. Em uma frigideira, aqueça o óleo novamente. Com as mãos molhadas de carne picada, formar pequenos hambúrgueres oblongos e fritá-los de ambos os lados por 2-3 minutos em fogo baixo, de modo que eles ligeiramente marrom.
8. Dobre os hambúrgueres em uma panela ou frigideira com laterais altas. Faça um molho de água, pasta de tomate e creme azedo de qualquer teor de gordura (basta misturar tudo) e preencha os rolos preguiçosos de repolho. Adicione a folha de louro e quaisquer outras especiarias a gosto. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos. Se você planeja levar os rolinhos de repolho ao forno, coloque-os imediatamente em uma assadeira.
Sirva os rolos preguiçosos de repolho preguiçoso com um prato lateral, ervas, legumes.
