A framboesa é uma das líderes no conteúdo de vitaminas e antioxidantes. Também é rico em ferro, potássio e magnésio. O ácido gálico e a quercetina, que fazem parte desta fruta, revigoram e energizam. Comer sobremesas de framboesa ajuda a combater a depressão, neutralizar influências e infecções ambientais negativas e preservar a juventude e o apelo visual por mais tempo. Além disso, essas iguarias não ameaçam a adição de quilos extras, muito pelo contrário. Entre os doces mais populares é um smoothie de framboesa.
Recursos de Cozinha
Faça um smoothie de framboesa pode ser diferente. Em alguns casos, seu sabor vem à tona, em outros, as propriedades benéficas desse coquetel espesso são priorizadas. O conselho de chefs experientes ajudará a preparar apenas um smoothie de framboesa, que você deseja.
- Batidos de framboesa são feitos de frutas frescas e congeladas. Se congelados antes de preparar uma bebida é suficiente para permitir a descongelação, então os frescos precisam de uma preparação mais minuciosa. Eles precisam ser enchidos com água fria por um tempo, de modo que os insetos flutuem até a superfície se tiverem subido nas bagas. Depois disso, a água é drenada, as framboesas são colhidas e lavadas, várias vezes mergulhadas em uma peneira em água limpa. Depois disso, resta secar, para o qual ele é espalhado em uma toalha - a umidade é absorvida no tecido, e a baga fica seca muito em breve.
- Cocktails refrescantes são muitas vezes feitos com base em framboesas. Ao usar bagas frescas eles adicionam gelo picado. Depois de adicioná-lo, recomenda-se bater a mistura novamente com um misturador ou um liquidificador. Quando usar gelo congelado não é necessário, é suficiente não descongelá-lo completamente.
- Para que um smoothie de framboesa tenha a consistência mais homogênea, cozinheiros experientes recomendam moer as frutas e outros ingredientes separadamente e depois misturá-los e batê-los juntos.
- Se você está fazendo um smoothie de framboesa para perder peso, não adicione sorvete, açúcar, creme de leite, chocolate para ele. Há um coquetel neste caso, de preferência de forma lenta, com pequenas colheres.
- Nos casos em que houver necessidade de adoçar um coquetel, reter seu benefício ou até mesmo multiplicá-lo, adicione fruta doce ou mel.
- Se você quiser fazer um smoothie mais denso, você pode adicionar frutas com alto teor de polpa, queijo cottage, aveia.
Batido de framboesa parece atraente e tem um aroma agradável, no entanto, o serviço adequado ajudará a torná-lo mais apetitoso. Um copo em que você planeja derramar um coquetel, você pode decorar com geada. Para fazer isso, você precisa limpar sua borda com uma fatia de limão e mergulhá-lo no açúcar de confeiteiro. Você também pode decorar a bebida com frutas frescas ou congeladas - sua consistência espessa não as deixará afundar no fundo. Um raminho de hortelã fresca também será uma boa adição, que não só decora o copo, mas também dá notas adicionais ao sabor de framboesa.
Smoothies com framboesas e maçãs
Composição:
- framboesas (frescas ou congeladas) - 150 g;
- maça - 0, 2 kg;
- kefir - 0, 25 l;
- mel - 5 ml;
- hortelã - 20 g.
Método de preparação:
- Lave as framboesas antes de pegá-las. Espalhe em uma toalha para secar.
- Lave e enxugue uma maçã com um guardanapo. Retire-a. Corte o núcleo. Corte a fruta em pequenos cubos.
- Lave a hortelã. Sacuda a água.
- Coloque uma pequena quantidade de framboesas no congelador, espalhe-as uma de cada vez para que fiquem congeladas o mais rápido possível.
- Rasgue algumas folhas de hortelã e reserve, elas serão necessárias para a decoração.
- Coloque framboesas, fatias de maçã e folhas de hortelã no liquidificador.
- Deite tudo com mel líquido. Se estiver cristalizado, derreta-o em um microondas e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Esmague os ingredientes, despeje o kefir e bata.
- Adicione a fruta congelada e bata o shake novamente.
- Encha os copos com batido de menta framboesa. Decore com folhas de hortelã.
Uma bebida fresca feita de acordo com esta receita tem um sabor agradável. Está bem refrescado, sacia a sede. No entanto, é grosso o suficiente para usá-lo em vez de um lanche. Esta opção smoothies refere-se àqueles com os quais você pode manter a beleza da figura.
Smoothies com framboesas, morangos e frutos silvestres
Composição:
- framboesa - 0, 2 kg;
- morangos - 0, 2 kg;
- amora - 150 g;
- mirtilos - 100 g;
- suco de framboesa - 150 ml;
- suco de limão - 30 ml;
- leite ou kefir - 60 ml;
- açúcar ou mel - a gosto.
Método de preparação:
- Todos os tipos de bagas são classificados, removendo lixo, galhos, sépalas e bagas estragadas. Framboesas não precisa tomar 200 gramas, mas mais, como parte dela irá para a preparação de suco de framboesa. 150 ml de suco levarão aproximadamente uma e meia xícaras de bagas.
- Lave delicadamente as bagas. Espalhe-os em guardanapos.
- Corte os morangos em vários pedaços.
- Colocando 200 g de framboesas, coloque o restante em uma gaze dobrada em várias camadas, esprema o suco. Se desejado, pode ser substituído por suco de frutas silvestres.
- Dobre as frutas em uma tigela, adicione suco de framboesa e limão, mel líquido ou açúcar, se você quiser obter um coquetel com um sabor doce mais pronunciado.
- Encha tudo com kefir e pique com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo. Se você quiser saborear mais suave foi mais suave, em vez de kefir, você pode adicionar leite a ele.
Esta variante de smoothie de framboesa é uma das mais úteis. No entanto, é usado com prazer não só pelos adeptos da alimentação saudável. Seu sabor é tão bom que até as crianças gostam.
Batido de banana e iogurte
Composição:
- framboesa - 150 g;
- groselha preta - 150 g;
- bananas - 0, 3 kg;
- iogurte - 100 ml;
- suco de frutas ou bagas - a gosto.
Método de preparação:
- Atravesse as bagas. Remova os galhos e sépalas. Enxaguar em água corrente e secar vertendo sobre uma toalha.
- Lave as bananas, descasque. Corte a polpa de banana em cubos de tamanho médio. A preferência é melhor para dar a fruta mais madura, mesmo ligeiramente madura.
- Dobre as frutas no jarro do liquidificador, adicione o iogurte e bata. O resultado deve ser uma massa homogênea, que não se deparar com bagas não moídas.
Se a consistência do smoothie de framboesa feita de acordo com esta receita parece muito espessa, você pode diluir com qualquer suco que desejar. Deve ser misturado com um coquetel usando um liquidificador ou mixer. No entanto, não vale a pena tomar muito suco para não interromper o sabor e o aroma das framboesas e groselhas, que juntas formam um dueto harmonioso.
Smoothies com framboesas e aveia
Composição:
- framboesa - 150 g;
- sumo de maça - 100 ml;
- maça - 0, 2 kg;
- cranberries - 50 g;
- banana - 100 g;
- farinha de aveia - 50 g;
- noz-moscada - uma pitada;
- canela em pó - uma pitada.
Método de preparação:
- lavagem da Apple. Corte a caixa de sementes. Cortar a carne em fatias, descasque, se desejar. Corte a polpa de maçã em pequenos cubos.
- Após descascar uma banana, corte-a em pedaços de tamanho médio de forma arbitrária.
- Organize e lave as framboesas e os cranberries. Espere até que eles sequem.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela de liquidificador. Adicione especiarias.
- Bata os produtos, ao mesmo tempo moendo-os, até obter uma consistência suave.
Moer a aveia com um moedor de café ou, sem cortar, despeje o suco e deixe inchar. Escolhendo um método de fazer smoothies com aveia depende de quão delicada consistência você deseja obter.
Este rico smoothie pode substituir o café da manhã ou lanche. Será útil se a maçã não é limpo, flocos de aveia não friccionar, mas a partir de maçã pura e cocktail aveia esmagada gira mais suave.
Batidos de framboesa também podem ser feitos com sorvete e chocolate. Sabendo os princípios de fazer este cocktail útil, você mesmo pode inventar receitas e obter diferentes tipos de sobremesa.
