O arroz integral, na verdade, não é um tipo separado de arroz, mas uma das variações do branco. Mas ao contrário do arroz branco, não foi limpo da casca que cobre as sementes. Devido a isso, o arroz integral é muitas vezes mais útil que seu parente branco, porque é nessa pele fina e sem peso que contém a maioria dos nutrientes.
O arroz integral pode ser considerado um produto perfeitamente equilibrado que você definitivamente deve incluir em sua dieta. Ele tem muitas vantagens e é desprovido de todas as desvantagens inerentes ao arroz branco.
A principal desvantagem do arroz integral é seu alto custo em comparação com o parente branco. Parece que, se no processo de preparação da produção, menos esforço for aplicado, o produto deve ser mais barato. Mas com arroz integral, essa regra não funciona. Os mercadores manhosos entendem muito bem que o arroz integral tem muitas vantagens, então o consumidor vai comprá-lo mesmo a um preço relativamente inflacionado.
Composição de arroz integral
A composição do arroz não polido contém uma quantidade recorde de fibra e fibra dietética, o que resulta em um efeito extremamente positivo sobre a motilidade intestinal. O tratado gastrintestinal limpa-se suavemente de toxinas, o seu trabalho ajusta-se gradualmente. As fibras dietéticas normalizam todos os processos metabólicos, fornecem estabilização dos níveis de açúcar e dissolução das placas de colesterol. Durante a preparação do arroz, forma-se muco útil, que envolve as paredes do estômago e tem um efeito anti-inflamatório. O selênio, a tiamina, a niacina e a riboflavina no arroz não polido são o dobro do arroz branco. De fato, três vezes mais vitamina E, ácido fólico e pirodoxina. E quase metade - potássio, fósforo e magnésio. Ao mesmo tempo, não há absolutamente nenhuma proteína vegetal de glúten em cereais, o que muitas vezes causa alergias alimentares. Arroz integral de caloria também está dentro dos limites razoáveis: cerca de 330 kcal por 100 g de arroz cozido.
Como o arroz integral é útil?
Uma composição química tão impressionante faz do arroz não refinado um "médico" efetivo de muitas doenças. Em particular, ele:
- normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal;
- limpa o corpo de toxinas e toxinas;
- combate o colesterol ruim;
- previne a constipação;
- melhora a condição da pele e do cabelo;
- normaliza o equilíbrio de sal de água do corpo;
- protege o sistema nervoso, elimina a insônia;
- reduz a pressão sanguínea;
- melhora a função renal e a circulação sanguínea.
O arroz integral é um produto dietético. Pode ser usado com segurança por pessoas com distúrbios do trato gastrointestinal. Além disso, com a diarréia, uma decocção de arroz servirá como um excelente efeito de fortalecimento, evitando a lixiviação de substâncias benéficas do organismo. E de acordo com as últimas pesquisas de cientistas japoneses, o consumo regular de arroz integral ajuda a melhorar a memória e aumentar a inteligência.
Com o uso regular, antioxidantes eficazes na composição do arroz ajudam a se livrar de muitas doenças crônicas, contribuem para a remoção de toxinas e radicais perigosos do organismo, prolongam a beleza e a juventude. Dosagens impressionantes de potássio e magnésio eliminam a neurose, ajudam a recuperar das doenças dos vasos sangüíneos e do sistema cardiovascular. Para entender como o poderoso arroz integral afeta o corpo, basta substituir o café da manhã habitual pelo menos uma vez. Você vai sentir uma carga de alegria, que não dá nem café. Apenas para ficar em boa forma, você não precisará “recarregar” na forma de uma segunda xícara de café ao meio-dia - a atividade do arroz durará até a noite sem estados desagradáveis de “reversão”.
Pode o dano do arroz integral?
Para aprender em primeira mão sobre o dano que o arroz integral pode causar, você precisa se esforçar muito. Por exemplo, não conhece as medidas em seu uso, substituindo-as por todos os outros alimentos. Então, há o risco de que arroz não refinado cause meteorismo, inchaço e constipação. No entanto, tal enredo, como vemos, é improvável.
Nutricionistas recomendam comer arroz integral duas ou três vezes por semana. Isso é suficiente para o corpo receber a quantidade necessária de todos os nutrientes contidos no arroz, mas não afetados por suas hipera- dosagens. Atenha-se a essa regra e você enriquecerá sua dieta com um produto de cura com um efeito de cura versátil no corpo.
