Calorias do café

O café, como produto, ainda causa muita controvérsia. Ao mesmo tempo, fale sobre seus incríveis benefícios e fortes danos à saúde. É possível tomar café todos os dias, várias vezes ao dia, ajuda a perder peso ou, pelo contrário, promove ganho de peso? De acordo com alguns dados, o café é contra-indicado para pessoas com problemas cardíacos e hipertensão arterial, e de acordo com outros, ajuda a remover o excesso de água do corpo e, como resultado, reduz a pressão se estiver acima do normal. O café revigorar o café para o bem ou tira os recursos de energia escondidos para uma ocasião especial? Na verdade, não há uma resposta para todas essas e muitas outras perguntas. Tudo depende do tipo de café a beber: instantâneo, natural, moído na hora ou pré-embalado, preto amargo ou doce, com leite, leite condensado ou creme. Cada ingrediente altera significativamente o conteúdo calórico deste produto, seu valor nutricional, composição química. A reação do corpo ao café diferente é completamente diferente.

Por exemplo, café instantâneo é apenas uma bebida saborosa que tem pouco a ver com o café real. A sua ação é completamente diferente do natural, pois uma pessoa só transporta sensações de gosto agradáveis, mas ao mesmo tempo tem um efeito negativo no corpo: o estômago, rins, coração, navios. O café natural com uso moderado é inofensivo, o abuso pode causar taquicardia, tontura, náusea, pressão alta e até um ataque cardíaco. Para entender como os diferentes tipos de café ainda afetam uma pessoa, sejam prejudiciais ou úteis, deve-se considerar a composição e o valor nutricional com mais detalhes.

Quantas calorias em café natural

Caloria e valor nutricional do café natural depende da variedade, método de torrefação, moagem. Durante a torrefação em grãos de café, processos bastante complexos ocorrem, muitos novos compostos químicos são formados. O café torrado contém mais de mil substâncias diferentes, 80% das quais são responsáveis pelo sabor da bebida futura. As sutilezas da torrefação podem alterar não apenas o sabor e o aroma do café, mas também seu conteúdo calórico, valor nutricional. Vários estudos estão sendo conduzidos para determinar a composição do café de um tipo ou outro, mas desde que a técnica de torrefação é um processo delicado e delicado, os resultados freqüentemente diferem ligeiramente. Portanto, todas as variedades de café natural podem ser combinadas em um grupo e ser guiadas por dados médios para contagem de calorias, vitaminas e microelementos.

O café natural contém cafeína, alcalóides, mono- e disaharas, compostos fenólicos, lipídios, aminoácidos, ácidos orgânicos, elementos minerais, proteínas e outras substâncias. O conteúdo calórico dos grãos de café naturais é de 331 kcal por 100 gramas de grãos.

Valor nutricional do café orgânico

- fibra dietética - 22,2 g

- ácidos orgânicos - 9,2 g

- cinza - 6,2 g

- ácidos graxos saturados - 5,7 g

- água - 4,7 g

- mono - e dissacarídeos - 2,8 g

Vitaminas

- vitamina PP (equivalente a niacina) - 19,7 mg

- vitamina PP - 17 mgs

- Vitamina E (TE) - 2,7 mg

- vitamina B2 (riboflavina) - 0,2 mg

- Vitamina B1 (tiamina) - 0,07 mg

Substâncias minerais

- potássio (K) - 2010 mgs

- magnésio (Mg) - 200 mg

- fósforo (P) - 198 mg

- cálcio (Ca) - 147 mg

- sódio (Na) - 40 mg

- ferro (Fe) - 5,3 mg

Café instantâneo - quantas calorias e qual composição

O café instantâneo é um produto que muitas vezes é feito sem ter em mente a base do café natural. O valor nutricional do café instantâneo é duvidoso, mas ainda existe e deve ser levado em conta. Nutricionistas não recomendam beber café instantâneo e, especialmente, com o estômago vazio, o que é frequentemente o caso com dietas. Conteúdo calórico de café instantâneo - 118, 7 kcal

- proteínas - 15 gr

- gorduras - 3, 6 gr

- carboidratos - 7 gr

- água - 7 g

- cinza - 1 gr

Vitaminas

- vitamina PP (niacina equivalente) - 26, 49 mg

- vitamina PP - 24 mgs

- vitamina B2 (riboflavina) - 1 mg

Substâncias minerais

- fósforo - 250 mg

- cálcio - 100 mg

- ferro - 6, 1 mg

- sódio - 3 mgs

O café com leite condensado é uma das bebidas de café mais populares. O leite condensado deixa o café mais macio, mais saturado, a doçura não é tão clara quanto o açúcar. Com a adição de leite condensado ao café, o conteúdo calórico e o valor nutricional da bebida mudam significativamente.