O abacaxi é uma fruta popular. Ele é tão suculento, doce e azedo, que explode de vitaminas. Pode ser comido como um prato separado, bem como adicionado a saladas, sobremesas, bebidas, doces e tortas. Nas prateleiras de lojas você pode encontrar muitas variedades desta fruta saborosa e saudável no exterior, é fresco, fresco congelado, seco, enlatado em seu próprio suco e xarope de açúcar. Naturalmente, devido ao método de colheita, transporte e armazenamento, não apenas o sabor, mas também a composição nutricional e o conteúdo calórico da mudança de abacaxi.
Quantas calorias em abacaxi
100 gramas de abacaxi fresco contém apenas 52 calorias, então a fruta merecidamente ganhou fama dietética. Outros parâmetros de valor nutricional em 100 gramas de abacaxi fresco são: proteínas contêm 0, 3 gramas, gordura 0, 1 gr, carboidratos 11, 8 gramas, fibra dietética 1 gr, ácidos orgânicos 1 gr, água 85,5 gr, mono e dissacarídeos 11, 8 gr, cinzas 0, 3 gr.
As vitaminas do abacaxi fresco contêm muito, assim como macro e microelementos.
Vitaminas:
- vitamina PP - 0, 3 mg
- beta-caroteno - 0,02 mg
- vitamina A - 3 mcg
- Vitamina B1 - 0,06 mg
- vitamina B2 - 0,02 mg
- vitamina B5 - 0, 2 mg
- vitamina B6 - 0, 1 mg
- Vitamina B9 - 5 mcg
- vitamina C - 11 mg
- Vitamina E - 0, 2 mg
- vitamina PP - 0, 4 mg
Macro e oligoelementos:
- cálcio - 17 mgs
- magnésio - 13 mgs
- sódio - 1 mg
- potássio - 134 mgs
- fósforo - 8 mgs
- ferro - 0, 3 mg
- zinco - 0, 12 mg
- cobre - 113 mcg
- manganês - 0, 818 mg
- selênio - 0, 1 mcg
O abacaxi congelado é geralmente ligeiramente adoçado, de modo que seu teor calórico aumenta para 86 calorias por 100 gramas. Também no abacaxi congelado os seguintes nutrientes são armazenados: Vitaminas
- beta-caroteno - 0, 018 mg
- vitamina A - 2 mcg
- Vitamina B1 - 0, 1 mg
- vitamina B2 - 0, 03 mg
- Vitamina B5 - 0, 105 mg
- vitamina B6 - 0, 075 mg
- vitamina B9 - 11 mcg
- vitamina C - 8 mg
- Vitamina E - 0,02 mg
- vitamina K - 0, 7 mcg
- vitamina PP - 0, 3 mg
- colina - 4, 9 mg
Macro e oligoelementos
- cálcio - 9 mgs
- magnésio - 10 mg
- sódio - 2 mg
- potássio - 100 mg
- fósforo - 4 mg
- ferro - 0, 4 mg
- zinco - 0, 11 mg
- cobre - 99 mcg
- manganês - 1, 062 mg
- selênio - 0, 1 mcg
Pequenas diferenças na composição dos alimentos podem ser vistas em abacaxis enlatados em xarope de açúcar, aproximadamente os mesmos indicadores em abacaxi doce seco. Com esta preparação, o conteúdo calórico por 100 gramas de 52 calorias aumenta para 83, e as vitaminas e oligoelementos estão bem preservados.
Na composição alimentar de abacaxi enlatado e seco estão presentes:
- vitamina A - 1 mcg
- vitamina B1 - 0, 089 mg
- vitamina B2 - 0, 025 mg
- vitamina B5 - 0, 1 mg
- Vitamina B6 - 0, 074 mg
- Vitamina B9 - 5 mcg
- Vitamina C - 7,3 mg
- vitamina PP - 0, 282 mg
- cálcio - 14 mgs
- magnésio - 15 mgs
- sódio - 1 mg
- potássio - 102 mgs
- fósforo - 7 mgs
- ferro - 0, 38 mg
- zinco - 0, 11 mg
- cobre - 99 mcg
- manganês - 1, 062 mg
