Como você começa sua manhã? Claro, muitos de vocês responderam com uma xícara de café. Apesar do fato de que hoje existem muitos conhecedores desta bebida perfumada em todo o mundo, apenas algumas pessoas bebem café natural, preferindo café instantâneo. O produto, inventado no final do século 19 pelo japonês Satori Kato, mas que entrou em produção um pouco mais tarde - apenas em 1938, graças aos esforços do tecnólogo químico da Nestlé, ao longo de sua história, levanta muitas questões. Discussões sobre os benefícios e perigos dos médicos desta bebida são constantemente. Hoje vamos falar sobre as propriedades benéficas do café instantâneo e descobrir se ele realmente pode ser um perigo, o que alguns cientistas continuam dizendo.
Hoje no mercado existem diversas variedades de café instantâneo:
1. Pulverizado. O tipo mais barato de café. Para fazer esse café, os grãos de café são moídos e a máquina é enviada, o que cria um vácuo total. Gotículas líquidas são passadas através dos grãos triturados e secadas instantaneamente.
2. Granulado. Este é um tipo de café em pó mais caro. Porque requer processamento adicional de café em pó com vapor.
Sublimada. O tipo mais caro de café instantâneo. O alto custo se deve ao fato de que, graças a uma tecnologia de produção especial, o café retém o máximo de propriedades úteis encontradas em grãos naturais. Os grãos são moídos ao pó, congelados e depois separados do líquido. Os ladrilhos de café resultantes são novamente moídos.
Os benefícios do café instantâneo
A fim de compreender as propriedades benéficas do café instantâneo deve estar familiarizado com a sua composição. Sabe-se que a matéria-prima deste produto são grãos de café naturais que perderam sua aparência comercializável. Passando pelos procedimentos necessários para a transformação do café instantâneo em café instantâneo, sobre o qual falamos anteriormente, o produto perde muitas propriedades, antes de mais nada, gosto e aroma. Para que a poeira em nossas xícaras possa se tornar uma bebida saborosa e perfumada depois de diluída com água e leite, os fabricantes adicionam corantes e sabores a ela. É improvável que tal café seja capaz de agradá-lo com a lista de propriedades úteis pelas quais o café natural é tão famoso. O que fazer? Comprar produto sublimado, que, como mencionado acima, retém muitas propriedades úteis dos grãos de café naturais e não prevê a adição de corantes e sabores.
Quanto às propriedades benéficas do café instantâneo, não importa quão triste seja admitir, simplesmente não o fazem. Dos aspectos positivos desta bebida, é necessário destacar apenas sua preparação rápida, para a qual, em uma situação com uma terrível falta de tempo, ele gostava tanto dos habitantes do globo. Como você sabe, a fim de preparar uma bebida aromática, você só precisa derramar uma colher de café em um copo e despeje água fervente sobre ele.
Café instantâneo: dano
Sobre os perigos do café dizem constantemente. Os médicos não se cansam de descobrir os aspectos negativos do uso dessa bebida. Vamos descobrir os argumentos mais comuns a favor do fato de que é melhor abandonar o café instantâneo. 1. No café instantâneo, por mais surpreendente que pareça, contém um pouco mais de cafeína do que o feijão natural. Ao mesmo tempo, quanto mais caro e melhor o produto, maior a concentração de cafeína nele. As propriedades negativas da cafeína incluem sua capacidade de expulsar o cálcio do corpo, em caso de deficiência dessa substância. É por isso que o café instantâneo deve ser consumido com leite. Se você não pode desistir do mimo do café e você acha que uma bebida sem cafeína é menos prejudicial, então você está enganado, porque ainda contém cafeína, embora em menor quantidade.
2. Como dissemos acima, no processo de processamento dos grãos de café, os óleos essenciais evaporam e as propriedades são perdidas. Para preencher o suor de sabor e sabor os fabricantes colocam no produto conservantes e corantes. Atrevemo-nos a sugerir que tais suplementos não só não têm qualquer benefício, mas podem ser completamente perigosos para a saúde, também, desnecessariamente, porque todos sabem disso.
3. Pessoas que sofrem de doenças do fígado e estômago, e é absolutamente contra-indicado o uso de café instantâneo. O fato é que as substâncias que compõem o produto têm um poderoso efeito irritante na mucosa gástrica. Como resultado, os amantes de café podem ganhar gastrite e até mesmo uma úlcera. O café instantâneo sem cafeína, por sua vez, tem um efeito mais pernicioso no organismo, já que pode aumentar a acidez no estômago.
4. Alguns indivíduos que cuidam de seu corpo depois de aprender sobre o baixo teor calórico da bebida (100 gramas de café solúvel a seco contém apenas 94 kcal), acreditam que ele pode ser bebido em quantidades ilimitadas, sem medo de centímetros extras aparecerem na cintura. No entanto, nós nos apressamos para incomodá-lo - uma estrutura especial de café instantâneo não é o melhor efeito no peso, e também agrava a situação com a celulite. 5. O café, incluindo o café solúvel, é viciante, semelhante ao álcool e às drogas. No entanto, somente se a ração diária exceder 4 xícaras de café.
6. O café aumenta a pressão arterial e leva a arritmias, portanto, pacientes hipertensos e pessoas com problemas cardiovasculares não devem abusar dessa bebida. Mas hipotensivo, ao contrário, tal bebida pode ser útil. Além disso, o café solúvel, bem como o café natural, contém ácido clorogênico, sua alta concentração no sangue pode provocar um aumento no nível de homocisteína, o que pode provocar o desenvolvimento de doenças cardíacas.
Para beber ou não tomar café instantâneo, você decide, queridos visitantes do nosso portal. No entanto, devido ao fato de que a bebida é caracterizada por uma massa de propriedades negativas, ainda recomendamos o uso de café fabricado em uma máquina de café ou turk feita a partir de grãos naturais.
