Era uma vez que nossos ancestrais consideravam o tomate venenoso. E mesmo depois que ele foi autorizado a ir à mesa, eles foram tratados com este vegetal (na verdade, uma fruta, mas estamos tão acostumados a isso) com certa apreensão. Quem saberia que este suculento vermelho-sangue é tão útil!
Hoje, todos conhecem os benefícios do tomate, ele é usado em cozinhas nacionais de todo o mundo e tem sido provado que o consumo regular de tomate tem um efeito benéfico sobre o corpo e ajuda na prevenção de muitas doenças.
Como os tomates são úteis?
A cor vermelha brilhante do tomate é causada por uma substância como o licopeno, mas não só dá beleza, mas também é um poderoso antioxidante que neutraliza os efeitos negativos dos radicais livres. Então, o tomate é um bom ajudante na luta por uma pele e cabelo limpos e bonitos. Tomates são ricos em vitamina B e potássio, e isso ajuda a reduzir a pressão arterial, regula os níveis de colesterol no sangue, previne o câncer e doenças cardiovasculares, fortalece os ossos. Os tomates são úteis para o sistema urinário, eles reduzem o risco de doenças dos órgãos urinários com várias infecções, indiretamente contribuem para a dissolução dos cálculos biliares. Para pacientes com diabetes, os tomates também são benéficos, eles normalizam os níveis de açúcar no sangue. Durante o tratamento térmico, os tomates não perdem seu valor nutricional. Os tomates refogados no óleo são muito úteis para os homens que querem manter o poder sexual. Tomate com ervas e nozes, azeite, azeitonas, cereais são muito nutritivos. Os tomates fazem parte da dieta mediterrânea, que está sob a proteção da UNESCO e é reconhecida como a mais saudável do mundo. Acredita-se que, seguindo essa dieta, você possa se manter saudável e enfrentar a velhice vigorosa, cheia de força e sem doenças crônicas. Este signor não é tão simples - um tomate.
Quantas calorias por 100g de tomates
100 gramas de tomates frescos contêm apenas 19,9 calorias, isto é, este é um produto de dieta muito leve.
2 calorias são gorduras, 2 são proteínas e 17 são carboidratos.
Valor nutricional do tomate fresco:
- Água - 93, 5 gr
- carboidratos - 4, 2 gr
- mono - e dissacarídeos - 3, 5 gr
- fibras alimentares - 0, 8 gr
- cinza - 0, 7 gr
- proteínas - 0, 6 gr
- ácidos orgânicos - 0, 5 gr
- gorduras - 0, 2 gr
- amido - 0, 3 gr
Vitaminas em tomates:
- Vitamina C - 25 mg
- colina - 6, 7 mgs
- beta-caroteno - 1, 2 mg - vitamina PP (equivalente a niacina) - 0,5996 mg
- vitamina PP - 0,5 mg
- Vitamina E (TE) - 0, 4 mg
- vitamina B5 (pantotênico) - 0, 3 mg
- vitamina B6 (piridoxina) - 0, 1 mg
- Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg
- vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg
- Vitamina A (ER) - 200 µg
- vitamina B9 (fólico) - 11 µg
- vitamina K (filoquinona) - 7, 9 μg
- Vitamina H (biotina) - 1, 2 µg
Conteúdo de macronutrientes no tomate:
- potássio - 290 mg
- cloro - 57 mg
- sódio - 40 mgs
- fósforo - 26 mg
- magnésio - 20 mgs
- cálcio - 14 mgs
- enxofre - 12 mgs
O conteúdo de oligoelementos em tomates:
- ferro - 0, 9 mgs
- zinco - 0, 2 mg
- manganês - 0, 14 mg
- rubídio - 153 mcg
- boro - 115 mcg
- cobre - 110 mcg
- flúor - 20 mcg
- iodo - 2 mcg
- Níquel - 13 mcg
- molibdênio - 7 mcg
- cobalto - 6 mcg
- cromo - 5 mcg
- selênio - 0, 4 mcg