Um terpug cozido com batatas é uma boa opção para uma anfitriã cozinhar rapidamente, saborosa e não é cara. Terpug é um peixe saboroso e sem gordura que você não pode exagerar na culinária. Isso é difícil de estragar.
Para preparar o nosso prato, precisamos:
- raízes de base - 1200-1400 (2 peixes de 600-700 gramas cada);
- batatas - 12-14 pedaços de tamanho médio;
- cebola bulbo - 2 peças;
- óleo vegetal - basta untar uma assadeira.
Para o molho:
- creme azedo - 100 g;
- kefir - 200 g;
- roe de ova - (se o peixe for pego com caviar);
- especiarias (na receita usada: um pouco de coentro, dill);
- sal a gosto.
Cozimento
1. Limpe, lave bem o peixe, corte as barbatanas, deixe a cabeça e a cauda. Então o peixe não vai secar. Descasque batatas e cebolas.
2. Cebolas cortadas em semirings, não muito finas.
3. Corte as batatas com rodelas. Se houver um ralador, com uma função shredder, instale-o no slot mais largo.
4. Coloque a assadeira em um óleo vegetal untado, primeiro as batatas e depois as cebolas.
5. Prepare o caviar para o molho. Lave-o enquanto estiver no filme e limpe-o do filme.
6. Se você simplesmente assar como um peixe, estará seco. Portanto, colocamos no molho. Em um misturador, misture o kefir com creme de leite, adicione temperos, sal e caviar.
7. Nós não adicionamos os ingredientes restantes, é o suficiente para salgar o molho, que vamos preencher com tudo.
8. Espalhe o peixe sobre as batatas com cebola e despeje o molho também.
9. O molho deve ser suficiente para absorver todos os alimentos, bem como dentro do peixe.
10. Depois que tudo estiver encharcado, você pode colocar no forno.
11. Definimos o modo: temperatura 180 - 200, 30-35 minutos no tempo. Nosso prato está pronto.
