Frite com carne, macarrão de soja, legumes e alface Iceberg é uma receita para um jantar rápido ou almoço para uma pessoa ocupada. Na preparação deste prato não levará mais de 15 minutos, e você pode alimentá-los um par de bocas famintas que não podem esperar por um jantar complicado.
Refogar - uma maneira de assar rapidamente legumes e carne, que veio para nós do leste. Não fique chateado se a panela wok não estiver entre os utensílios da sua cozinha. Uma frigideira simples com um fundo grosso e um revestimento antiaderente também é adequado para cozinhar este prato. Frite legumes ao estado de al-dente - eles devem amolecer um pouco, mas permanecem ligeiramente crocantes.
Nesta receita, carne moída magra, você pode substituí-lo com carne moída de frango ou fatias finas de vitela.
- Tempo de cozimento: 15-20 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para fritar com carne e legumes
- 300 g de carne moída;
- 120 g de cenouras;
- 100 g de cebola;
- 2 dentes de alho;
- 130 g de pimentão doce;
- 300 g de alface Iceberg;
- 30 g de endro;
- 150 g de macarrão de vidro de soja;
- 10 g de gergelim branco;
- molho de soja, vinagre balsâmico a gosto;
- azeite, pimenta preta e vermelha, sal.
Uma maneira de preparar um refogado com carne e legumes para um jantar rápido
Despeje 3 colheres de sopa de azeite na panela. No óleo aquecido, jogamos cebolas picadas, dentes de alho picados. Frite as cebolas com alho por 3 minutos em fogo alto, em seguida, jogue as cenouras raladas em um cortador de legumes ou palha finamente picada em uma frigideira.
Cozinhar legumes em fogo alto por 5 minutos, misture.
Acrescente a carne moída esfriada aos vegetais, amasse a carne com um garfo ou espátula para que não se formem grumos, frite junto com os vegetais por 7-8 minutos, sal e pimenta preta e pimenta a seu gosto.
Nós cortamos a vagem de doce pimenta búlgara finamente, adicionar ao resto dos ingredientes. Agite a panela para misturar tudo, frite a pimenta com legumes e carne por 1-2 minutos para que aqueça e amoleça um pouco.
Nós molhemos o macarrão de soja de vidro em água fervente como recomendado, normalmente leva 5-10 minutos. Eu aconselho você a cortar o pacote de macarrão com uma tesoura em pequenos fragmentos, é mais conveniente para servir e comer este prato.
Remova as folhas da cabeça do Iceberg, enrole o tubo e corte em tiras finas.
Transforme o macarrão em uma peneira.
Coloque macarrão de soja em uma panela com carne e legumes.
Adicione a salada picada ao resto dos ingredientes.
Pique um pouco de endro ou qualquer verdura fresca a seu gosto, temperando o prato com verduras perfumadas na panela.
Deite com o molho de soja e uma gota de vinagre balsâmico, mexa até que todos os ingredientes estejam aquecidos e umedecidos com os sucos um do outro.
Sirva imediatamente frite com carne na mesa, polvilhe com gergelim branco antes de servir. Bon appetit!
Um prato suculento e nutritivo, que tem tudo que você precisa para restaurar seu corpo após um longo dia de trabalho ou um treino. Cozinhe comida saudável em casa rapidamente e com prazer!
