A beterraba contém grandes quantidades de vitaminas e oligoelementos. Ajuda a limpar o corpo, incluindo os sais de metais pesados. Está provado que este vegetal é eficaz para a prevenção do câncer. Melhora os intestinos, ajuda a perder peso. É difícil imaginar sem ele a dieta de uma pessoa que está monitorando sua saúde. A maioria das propriedades benéficas de beterraba e retém após o tratamento térmico, embora em uma forma fresca todos os vegetais ainda são úteis. Beterraba crua não são muitas pessoas como, é difícil encontrar uma pessoa que usaria desta forma com prazer. Mas a maneira de torná-lo saboroso é. Batidos de beterraba têm um sabor harmonioso, é agradável para beber ou comê-los. Incluí-los no menu, se você quiser limpar o sangue e perder peso, seria uma boa idéia.
Recursos de Cozinha
Smoothies são um coquetel grosso, e se você tiver um liquidificador, torne isso mais fácil. No entanto, antes de começar a fazer smoothie de beterraba, não faz mal aprender sobre vários pontos importantes que facilitarão o processo e tornarão o resultado previsível.
- Você pode preparar um coquetel de beterraba cozida ou crua. A segunda opção é preferível, pois um smoothie feito com vegetais frescos é mais útil. As beterrabas frescas são mais ricas do que cozidas, um coquetel tem uma textura mais agradável.
- A beterraba é um dos vegetais mais duros. Para que seu liquidificador não quebre, e o processo de cortar legumes não seja muito longo, a beterraba deve ser cortada o menor possível e transformada em purê de batatas separadamente dos outros ingredientes.
- Açúcar e sal não são usados para o preparo de smoothies dietéticos, pois reduzem seus benefícios a nada: o açúcar tem um alto poder calorífico, o sal contribui para a retenção de líquidos no corpo. Se necessário, melhorar o sabor da bebida é melhor usar especiarias, ervas, mel.
- Se você substituir um smoothie de beterraba com uma de suas refeições ou um lanche, ele se beneficiará mais da perda de peso. Comer uma pequena porção do coquetel será mais fácil se você comer com uma colher pequena e não beber em grandes goles.
- Cabe a você limpar as frutas e legumes que compõem o coquetel. Descascando-os, você obtém uma textura mais macia, mas um coquetel de frutas com casca será mais eficiente para limpar o corpo, pois há muita fibra na casca.
As receitas dos batidos de beterraba são tão diversas que a tecnologia da sua preparação nem sempre é idêntica. Lendo atentamente as instruções que acompanham a receita, você obtém o resultado esperado.
Batido de beterraba com cobertura de beterraba
Composição:
- beterrabas - 0, 3 kg;
- topos de beterraba - 50 g;
- maçãs - 0,4 kg;
- água - 0, 25 l;
- mel - a gosto.
Método de preparação:
- Lave as beterrabas, seque com uma toalha e descasque. Corte em cubos pequenos.
- Coloque no recipiente do liquidificador e moa no purê.
- Descasque as maçãs, corte as caixas de sementes delas. Corte a polpa da maçã em pedaços médios e coloque-os em purê de beterraba.
- Lave, seque e pique os topos de beterraba com uma faca. Coloque no resto dos ingredientes.
- Ligue o aparelho e pique as maçãs com os topos de beterraba.
- Adicione mel e água, derretida até um estado líquido, bata.
Nos topos de beterraba, algumas vitaminas são encontradas em maior quantidade do que no próprio vegetal. O coquetel feito de acordo com esta receita é especialmente útil, mas pode ser preparado somente durante a safra.
Batidos de beterraba com maçã e cenoura
Composição:
- beterraba crua - 150 g;
- cenoura crua - 100 g;
- maçãs verdes - 0, 5 kg.
Método de preparação:
- Maçãs descascadas, cortadas em fatias. Cortar áreas de sementes.
- Esmague a polpa de maçã no liquidificador e esprema o suco da massa resultante.
- Lave e descasque os legumes, corte-os em pequenos cubos e coloque-os no copo do liquidificador. Moer a um estado de purê de batatas.
- Encha com suco de maçã e bata até obter uma composição homogênea.
Com esta bebida, você receberá um complexo balanceado de vitaminas e minerais que evitam a deficiência de vitaminas e anemia.
Batido de beterraba com pimenta e gengibre
Composição:
- pimenta búlgara - 0, 2 kg;
- beterraba crua - 150 g;
- espinafre - 50 g;
- raiz de gengibre - 5 g;
- suco de limão - 2-3 ml;
- pimenta vermelha - uma pitada;
- cubos de gelo - a gosto;
- água purificada fria - a gosto.
Método de preparação:
- Lave e descasque as beterrabas. Corte em cubos pequenos.
- Lave, agite e pique o espinafre com uma faca.
- Pimenta, enxágüe, removendo o caule e as sementes, corte em quadrados de tamanho não muito grande.
- Pique o gengibre.
- Coloque os pedaços de beterraba no copo do liquidificador, despeje-os com uma pequena quantidade de suco de limão e, ligando o aparelho, moendo em purê.
- Adicione os ingredientes restantes e meio copo de água. Bata para obter uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione mais água e bata novamente.
- Despeje em copos, no fundo do qual você primeiro precisa colocar alguns cubos de gelo.
Os batidos com pimenta e gengibre têm um sabor invulgar, são bem revigorantes e refrescantes, ajudam a manter o corpo em boa forma.
Batido de Beterraba com Figos e Espargos
Composição:
- beterrabas - 0, 5 kg;
- figos - 100 g;
- espinafre - 100 g;
- espargos - 0, 2 kg.
Método de preparação:
- Lave as beterrabas e descasque-as. Separe uma beterraba, pique o resto, em seguida, transformá-lo em um purê usando um liquidificador, esprema o suco da polpa.
- Corte as beterrabas restantes em cubos de tamanho médio e coloque em um batedor.
- Lave os espargos, borre com um guardanapo, corte em pedaços pequenos.
- Lave, agite e pique o espinafre com uma faca.
- Coloque o espinafre nas beterrabas, depois mande o aspargo para o mesmo lugar. Liquidificador de esmagamento.
- Colher pegue a polpa de figos maduros e coloque-os com o restante dos ingredientes.
- Despeje o suco de beterraba e bata bem.
O sabor deste coquetel inicialmente parecerá incomum para você, mas você rapidamente se acostumará com ele. É possível que um smoothie feito de acordo com esta receita seja uma das suas sobremesas favoritas. Se você quiser obter uma versão mais doce, basta aumentar o número de figos.
Batido de beterraba com aipo e pepino
Composição:
- beterraba - 150 g;
- pepino - 150 g;
- maçãs verdes - 0, 5 kg;
- talo de aipo - 50 g;
- raiz de gengibre - 5 g.
Método de preparação:
- Beterraba crua, descascada, cortada em cubos pequenos, depois moer em purê com um liquidificador.
- Lave e seque o pepino com um guardanapo. Cortando as pontas e removendo a casca com um descascador de legumes, corte a carne em pequenos pedaços de forma arbitrária.
- Depois de lavar o caule do aipo, seque-o e remova as fibras grossas. Corte em pedaços pequenos.
- Descasque as maçãs e corte as caixas de sementes delas. Corte a carne em pedaços pequenos.
- Adicione aipo, maçã e pepino à beterraba moída. Ligue o liquidificador e transforme a comida em uma massa homogênea.
- Raspe e adicione gengibre, bata com ele.
Este coquetel refrescante é agradável para beber no verão. Se desejar, você pode adicionar um punhado de gelo picado e misturá-lo para tornar o efeito de resfriamento ainda mais perceptível. Esta receita é útil para aqueles que sentem a necessidade de restaurar o equilíbrio de sal de água e a remoção do excesso de fluido do corpo.
Batidos de beterraba estão entre os produtos mais úteis. Tem um sabor harmonioso e ajuda a usar beterraba crua, que raramente são usadas na preparação de outros pratos.
