A carne cozida com legumes é muitas vezes chamada de assada, por analogia com o antigo prato de caça. Tais pratos são bons porque não precisa cuidar separadamente da parte de carne e separadamente - sobre o prato lateral: tudo prepara-se no complexo, e as verduras enriquecem o gosto da carne e vice-versa.
Berinjela ficará muito interessante no assado. Este é um representante especial de legumes com um sabor picante único e com uma carne macia e suave, semelhante à polpa de cogumelos.
O frango na folha vai cozinhar rapidamente e os pedaços de vegetais permanecerão inteiros e bonitos.
By the way, não há gordura adicional na receita, então o prato é leve e moderadamente alto em calorias.
Ingredientes:
- coxa de frango sem osso - 500 g;
- batatas - 2 peças;
- beringelas médias - 2 peças;
- cebola - 1 pc;
- tempero de páprica - 1 colher de sopa. l;
- pimenta moída na hora;
- pimenta búlgara - 2 peças;
- sal.
Receita culinária
1. Iniciamos o processo de cozimento com a seleção e preparação das coxas de frango. Tente remover o osso sem danificar a estrutura da carne. Limpe e lave as batatas. Cortamos as caudas de beringela, a baía na hora da água salgada. Pimenta búlgara livrar de sementes e lavadas. Nós limpamos as cebolas da casca.
2. Nós colocamos um pedaço de papel alumínio na assadeira preparada, espalhando a carne por toda a superfície. Polvilhe com especiarias e sal, dando tempo para pegar todos os sabores.
3. Pimenta cortada em longas tiras, berinjelas, por sua vez, em grandes círculos. Distribua em cima de uma camada de carne.
4. Traga para provar com tempero. Cobrir cuidadosamente com papel alumínio e enviar para um forno pré-aquecido a 170 graus por uma hora.
5. Sirva decorando o prato.
