Nos últimos anos, a popularidade do mingau de cevada tem crescido constantemente, fato explicado pelo fato de este prato pertencer à categoria de dietético. Com efeito, em 100 g de cevada de pérola, preparada à base de água com adição de matéria vegetal e sal, contém um total de 109 quilocalorias. Por esse motivo, o mingau de cevada é freqüentemente usado para combater a obesidade. Deve-se ter em mente que este prato contém muitos nutrientes e vitaminas, que, mesmo com uma dieta rigorosa, ajudam a pessoa a manter o vigor. De fato, no mingau de cevada na água contém cerca de 22% de carboidratos, 3% de proteínas e apenas 0, 2% de gorduras.
Quantas calorias no mingau de cevada
Se você fizer este mingau no leite com manteiga adicionada, então 100 g do prato irá conter cerca de 150 kcal. No entanto, esta receita é considerada a mais popular, pois a cevada é obtida especialmente tenra, suculenta e macia. No entanto, se você não aderir a uma dieta rigorosa, então mingau de cevada na água pode ser preenchido com banha e cebola derretida. Mas neste caso, o valor energético de 100 g do produto quase duplicará e equivalerá a pelo menos 200 kilocalorias, e o conteúdo de gordura no prato acabado alcançará pelo menos 10-15%, contanto que apenas 1 colher de sopa de banha seja adicionada a ele.
